A kekszet ehetjük önálló termékként, vagy különféle harapnivalók és saláták készítésére használhatjuk. Attól függően, hogy édes vagy sós ételeket főz-e nekik, a kekszek jól passzolnak majd sajthoz, gyógynövényekhez, zöldségekhez, vagy túróhoz és gyümölcshöz.
Szükséges
-
- Édes keksznél:
- 1, 5 csésze liszt;
- 1, 5 evőkanál. cukor (vagy méz);
- 1/2 tk só;
- 1/4 teáskanál paprika;
- 4 evőkanál vaj;
- 1/4 csésze víz
- 1/4 teáskanál vanília.
- Sós kekszek esetében:
- 2 csésze liszt;
- 1/4 teáskanál só;
- 2 evőkanál lágy vaj;
- 1 pohár tejet.
- Cheddar kekszek esetében:
- 1/2 csésze lágy vaj vagy margarin
- 1, 5 csésze liszt;
- 1/2 tk só;
- 1 tk sütőpor;
- egy csipet cayenne bors;
- 2 csésze reszelt cheddar sajt
- Diétás zablekerek esetében:
- 200 g zabpehely;
- 100 ml tej;
- 100 ml víz;
- 1 tk kakukkfű;
- 1 tk só.
Utasítás
1. lépés
Édes keksz Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sót és a paprikát vajjal. Adjon hozzá vizet, vaníliát és mézet (ha használják) ehhez a keverékhez. Gyúrjuk össze a tésztát. Oszd 4 részre, és tekints mindegyik darabot egy vékony lapra. Éles késsel vagy speciális pizzakéssel vágja a tésztát kekszre. Villával készítsen lyukakat, és tegye a sütiket egy tepsire. 200 fokosra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
2. lépés
Sózott keksz A vajat felaprítjuk liszttel és sóval. Folyamatosan kevergetve adjunk hozzá tejet. Gyúrja össze a tésztát, és ossza fel 2-3 darabra. Tekerje minden darabját egy vékony lapra. Éles késsel vagy speciális pizzakéssel vágja a tésztát kekszre. Mindegyik kekszbe villával készítsen lyukakat, és a kész sütiket tegye egy tepsibe. 150 fokosra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
3. lépés
Cheddar Crackers Keverje össze az összes száraz hozzávalót és vágja fel vajat. Hozzáadjuk a reszelt sajtot. Mindent alaposan összekeverünk és összegyúrjuk a tésztát. 2-4 cm vastag zsemlékre osztjuk. 30-40 percig hűtjük őket a hűtőszekrényben, majd 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk. A sütiket tepsire tesszük, és 200 fokosra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
4. lépés
Diétás zabpelyhes kekszek Öntsünk zabpelyhet meleg tejjel és vízzel. Keverjük össze, és hagyjuk 15 percig duzzadni. Vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és kivágunk belőle bármilyen alakú kekszet. Tegye a sütiket egy tepsibe, és 180 fokosra előmelegített sütőben 20 percig sütje.
