A padlizsántekercs eredeti, kiadós snack. Elkészítése egyszerűen és elég gyors. Több tucat főzési lehetőség van. Osszuk meg a legjobb recepteket.
Padlizsántekercs - finom snack
A padlizsántekercs nem csak finom snack, hanem igazi asztaldísz. A zöldségcsomagok eredeti és étvágygerjesztőek. Az étel további előnye, hogy könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- 3 padlizsán;
- 100 g kemény sajt;
- 2 paradicsom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- majonéz;
- zöldek - nem kötelező.
Főzési utasítások
- Mossa meg a padlizsánt. Vágja őket hosszában, legfeljebb 0,5 cm-es tányérokba.
- Tegye a zöldségeket egy mély edénybe, szórja meg sóval. Körülbelül 15 percig kell ülniük ebben a tálban. Ez idő alatt a padlizsán keserűséget ad.
- Miután a padlizsán levet adott, folyó vízzel le kell öblíteni.
-
Helyezze a padlizsánt egy előmelegített serpenyőbe. Süssük mindkét oldalon 2-3 percig.
Kép - Most tudunk paradicsomot csinálni. Kockákra kell vágni őket.
-
A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Add hozzá reszelt fokhagymát. Keverjen össze mindent alaposan.
Kép - Fűszerezze a tekercsek majonézes jövőbeli feltöltését. Keverd össze.
- Vegyünk egy padlizsántányért, tegyük a sajtra és a fokhagymás töltelékre a szélét. Fent - egy paradicsomtömb.
- Óvatosan tekerje fel a tekercset. Ugyanezt tegye a többi üres ponttal is.
- Amikor a padlizsántekercs készen áll, kívánság szerint kaporral vagy petrezselyemmel díszítheti őket.
Padlizsán tekercs borssal
Ez az előétel is népszerű. A főzés legfeljebb 40 percet vesz igénybe.
Hozzávalók:
- 1 padlizsán;
- 1 paradicsom;
- 1 kaliforniai paprika;
- 2 evőkanál. l. tejföl;
- 1 gerezd fokhagyma;
- zöldek.
Főzési utasítások
- Mossa meg a padlizsánt. Vágjuk hosszában rétegekre.
- Helyezze az apróra vágott zöldségeket egy mély tálba, és sózza meg. Hagyja hatni 20 percig.
-
Vágja a paradicsomot vékony kockákra.
Kép - Vágja a paprikát vékony kockákra.
- Reszelt fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket adunk a tejfölhöz. Alaposan kevergetni.
- Öblítse le a sót a padlizsánról. Napraforgó- vagy olívaolajjal bevont, előmelegített serpenyőben sütjük meg őket.
- Kenje meg a padlizsánlemezeket tejfölös mártással. Tegye rájuk a paradicsomból és a borsból készült kockákat.
- Forgassa meg a tekercseket, rögzítse őket fogpiszkálóval.
Padlizsán csirkével
A padlizsán tekercs csirkével nemcsak finom, hanem kiadós snack is. 1 óra 20 percet vesz igénybe, amíg elkészítik őket, de megéri!
Hozzávalók:
- 2 padlizsán;
- 500 g csirke filé;
- 50 g rizs;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 2 paradicsom;
- 1 csésze forrásban lévő víz;
- 1 babérlevél;
- só, bors - ízlés szerint.
Főzési utasítások
- Mossa meg a padlizsánt. Vágja őket hosszában körülbelül 3 mm vastag lemezekre.
- Hajtsa a padlizsánt egy mély edénybe. Öntsön rajtuk forró vizet. Hagyja egy tálban 10 percig.
- Vegye ki a padlizsánt a vízből, és papírtörlővel szárítsa meg.
- Forralja fel a rizst, öblítse le, dobja ki egy szűrőedényben.
- Vigye át a csirkefilét egy darálón.
- Vágja a hagymát kis kockákra.
- Lereszeljük a sárgarépát.
- Egy serpenyőben pirítsunk hagymát és sárgarépát.
- A zöldséges sütés feléhez adjunk darált csirkét, rizst, sót, borsot. Keverjen össze mindent alaposan.
- Vágjuk kockákra a paradicsomot, egy serpenyőben pirítsuk meg. Hozzáadjuk a maradék zöldséges sütés felét. Öntsön forró vizet egy pohárral. Pároljuk a mártást 5 percig, adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet.
- Tegyen egy kanál tölteléket a padlizsán egyik szélére. Összecsukja a tekercset.
- Hajtsa a kész tekercseket tepsibe. Öntsük rájuk a mártást.
- Tekercseket 40 percig sütünk 180 fokra előmelegített sütőben.
Minden háziasszony értékelni fogja ezeket a recepteket. A háztartásokat és a vendégeket lédús, finom padlizsántekercsek örvendeztetik meg.
