Az oroszországi spenót sajnos nem kapott olyan hírnevet és népszerűséget, mint nyugaton. De ebből a növényből nagyon ízletes, szokatlanul egészséges és teljesen egyszerű ételeket főzhet. A reggelire főtt spenót felpezsdíti a napot.
Szükséges
- - 200 gr. fagyasztott spenót;
- - egy tojás;
- - 1 evőkanál vaj;
- - fél pohár tej;
- - cukor;
- - só.
- krutonnal;
- - 2 szelet kenyér;
- - egy tojás;
- - negyed pohár tej;
- - egy teáskanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Mindenekelőtt meg kell forralni a tojást egy "zacskóban". Ehhez egy nyers tojást vízbe merítenek és körülbelül 4-5 percig főzik. A főtt tojást hideg vízben lehűtjük, majd meghámozzuk. Annak megakadályozása érdekében, hogy a héjak felrepedjenek a tojásra, ajánlott a tojást sós vízben felforralni.
2. lépés
Vegyünk egy evőkanál vajat, és felolvasztjuk egy serpenyőben, adjunk hozzá ugyanannyi lisztet, és kanállal vagy habverővel folyamatosan kevergetve világosbarnára melegítsük. Ezt követően lassan öntsön bele fél pohár tejet, ne felejtse el folyamatosan kevergetni. Spenótpürét adunk az elegyhez, és keverés közben pároljuk. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, cukrot, őrölt borsot.
3. lépés
Ezután készítse elő a krutont. Tegyen egy nyers tojást egy tányérba, adjon hozzá tejet, cukrot, sót és habverővel vagy villával simára keverje. A fehér kenyeret körülbelül egy centiméter vastag szeletekre vágják, tejjel tojással áztatják. Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. A krutont egy serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A sült krutont egy papírtörlőre fektetjük, hogy ne legyenek annyira olajosak. Készíthet krutont tojás vagy tej nélkül is. Ehhez fehér kenyér szeleteket sütünk egy serpenyőben, fűtött olajjal, vagy szárítsuk / pirítsuk kenyérpirítóban, sütőben, mikrohullámú sütőben.
4. lépés
Kanalazzuk a spenótpürét a krutonnal. Tegyen fél tojást minden pirítós tetejére. Enyhén sózzuk meg a tojást.
