A cékla a B-vitamin forrás, amely jótékony hatással van a bőr, a haj és a körmök állapotára. A gyökérzöldség nikotinsavat tartalmaz, amely részt vesz az anyagcserében. Ne feledkezzen meg a nagy mennyiségű ásványi anyagról: jódról, kalciumról stb. Általában a cékla a hasznosság tárháza, miután megtudta, hogy a legtöbb ember éppen ott szeretné-e enni ezt a zöldséget.
Szükséges
- - cékla - 300 g;
- - füstölt hal (ajánlott lazacot vagy makréla filét venni) - 200 g;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - olívaolaj - 1-2 evőkanál;
- - fehérborecet (fehérborral helyettesíthető) - 1 evőkanál;
- - dijoni mustár - 1 ek
Utasítás
1. lépés
De csak gyökérzöldséget rágcsálni nyersen vagy főzve szomorú. Ezért érdemes elkészíteni egy érdekes előételt. Például répasaláta füstölt halakkal.
2. lépés
Az első lépés a répa sütése. Természetesen a gyökérzöldség főzhető, de éppen a sütési módszer hagyja a zöldségekben a hasznos mennyiség maximális mennyiségét. És a cékla íze jobb lesz.
3. lépés
Alaposan mossa meg a zöldséget, távolítsa el a tetejét és az egyéb ehetetlen részeket, törölközővel szárítsa meg. Most tekerjen minden répát két réteg fóliába, és tegye a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. A gyökértermést 1-1, 5 órán át készítik elő. Egy közepes méretű zöldségnek ezen idő alatt meg kell főznie.
4. lépés
A cékla főzésének ellenőrzéséhez vegye ki az egyiket a sütőből, hajtsa ki a fóliát, és próbálja meg villával vagy fogpiszkálóval átszúrni. Ha a manipuláció sikeres és a beillesztett tárgy szabadon behatol a gyökérnövénybe, akkor a zöldség készen áll. Kiveheti a céklát a sütőből és kibontja. Hűtsük le a kihűlt céklát, vágjuk körökre vagy vékony csíkokra, helyezzük át egy mély tálba.
5. lépés
Most elő kell készíteni az öntetet. Ehhez keverje össze az ecetet, az olívaolajat, a mustárt és a fokhagymát, amelyet egy sajtón átengednek. A kapott masszával megszórjuk az apróra vágott zöldséget.
6. lépés
Vágja a halfilét apró darabokra, vagy villával pépesítse, ahogy tetszik.
7. lépés
A salátát ajánlott adagolt tányérokban tálalni. Tegye az öltözött céklát egy kupacba, a tetejére pedig a halat. Díszítésként petrezselyem és citrom ékeket használhat. Használat előtt keverje meg az előételt. Saláta kész!
