A saláták az emberi táplálkozás egyik fő helyét foglalják el. A répából származó zöldségsaláták különösen hasznosak, mivel ez a zöldség normalizálja az emésztést, segíti a májat, védve a méreganyagoktól.
Céklasaláta szárított gyümölcsökkel
Az édes aszalt szilva hígítja a friss céklát ebben az ízletes és egészséges salátában, ezáltal az étel fényes és eredeti ízt kölcsönöz. A főzéshez szüksége lesz:
- cékla, 2 db.;
- dió, 50 gramm;
- aszalt szilva, 100 gramm;
- fokhagyma, 1 gerezd;
- majonéz;
- zöldek;
- só.
Forraljuk a répát hámozás nélkül sós vízben körülbelül 40 percig.
Ellenőrizze a készenlétet villával vagy fa nyárssal, a répának puhává kell válnia.
A főtt gyökérzöldséget hűtsük le, hámozzuk meg és reszeljünk durva reszelővel. 25 percig áztassa az aszalt szilvát vízben, majd késsel aprítsa fel finoman. A diót aprítással aprítsa fel, a fokhagymát egy fokhagymaprésen vezesse át. A kopott répához adjunk szárított gyümölcsöt, diót, fokhagymát, majonézzel ízesítsük, alaposan összekeverjük. Megszórjuk a salátát gyógynövényekkel.
Cékla és narancs saláta
Ez az édes és szokatlan saláta kiválóan alkalmas mind ünnepi lakomára, mind otthoni összejövetelekre a családdal. A citrusféléknek köszönhetően könnyűnek, gazdaságosnak és kielégítőnek bizonyul.
Hozzávalók:
- cékla, 2 db.;
- friss zöldek;
- íj, 1 fej;
- narancssárga, 1 db;
- só, bors ízlés szerint;
- olivaolaj.
Mossa meg a répát, és tegye egy tepsibe a 200 ° C-ra előmelegített sütőben 35 percig. Ezután hagyja kihűlni a zöldséget, hámozza meg és vágja vékony szeletekre.
Hámozzuk meg a narancsot, szedjük szeletekre, hámozzuk le a filmről, és tegyük egy mély salátatál aljára. Vágjon nagy narancsdarabokat hosszában. A narancsba répát, apróra vágott hagymát és gyógynövényeket adunk, sóval és borssal ízesítjük, olívaolajjal felöntjük. Saláta kész.
Öntsünk forró vizet a hagymára, hogy megszűnjön keserű íze.
Céklasaláta túrós mártásban
A saláta eredeti, enyhén savanykás íze kiváló kiegészítője a burgonya és a húsételeknek. Ehhez a főtt céklasalátához szüksége lesz:
- cékla, 2 db.;
- savanyított uborka, 1 db;
- savanyú alma, 2 db.;
- torma, 1 teáskanál;
- túrószósszal, 200 gramm;
- fahéj, csipet szegfűszeg;
- friss zöldek.
Forraljuk fel a céklahéjat, hagyjuk kihűlni. Az almákat megmossuk, a magját eltávolítjuk, és durva reszelővel lereszeljük, a tormát finom reszelőn reszeljük le, öntsünk forró vizet a hagymára, és apróra vágjuk, a zöldeket aprítsuk fel.
A kihűlt céklát meghámozzuk, és durva reszelőn reszeljük le. Kombinálja a főtt céklát, az almát, a hagymát, a gyógynövényeket, a fűszereket és az uborkát, a salátát túrókrémmel ízesítse és alaposan keverje össze.
