A piros paprikát mézes pácban főzhetjük. A készítmény nem igényel sok összetevőt, sokáig hideg helyen tárolják, a méz pedig a borsnak eredeti ízt ad.
Szükséges
- –Piros vagy narancssárga bolgár bors (1,5 kg);
- –Ecetikus 9% (70 ml);
- –Só (10 g);
- - gyógynövényes méz (60 ml).
Utasítás
1. lépés
Ehhez a recepthez pépes paprikát kell használnia. Kezdje azzal, hogy az összes paprikát jól öblítse le, távolítsa el a látható szennyeződéseket. Ezután vágja le az egyes borsok szárát, ossza fel két részre, és távolítsa el a magokat belülről.
2. lépés
Az előkészített paprikát bármilyen formában, éles késsel aprítsa fel. Ugyanakkor kerülje a főzés közben felforralható apró darabokat.
3. lépés
Kezdje el elkészíteni a pácot. Ehhez keverje össze az összes szükséges összetevőt. Ne felejtse el alaposan összekeverni, és várja meg, amíg a méz teljesen feloldódik. Kezdetben kicsit sózzuk meg a pácot, majd 20 perc múlva adjunk hozzá további sót ízlés szerint.
4. lépés
Tegyen tiszta és apróra vágott paprikát egy fazékba, öntse bele a pácot és keverje össze. Helyezze az edényt a főzőlapra, és időnként megkeverve főzze a paprikát körülbelül 20 percig. A borsból a főzés során a gyümölcslé kezd megjelenni. Amikor a pácolt bors elkészült, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja egy darabig a munkadarabot.
5. lépés
Készítsen tiszta üvegeket. Ehhez elegendő a kannákat és fedeleket bármilyen kényelmes módon sterilizálni. Töltsük meg az üvegeket az űrlappal és töltsük meg a pácig a széléig. Tekerje fel a fedeleket, majd tegye meleg takaró alá kihűlni.
