Kiváló lehetőség piknik salátához, sült zöldségekből készül. Jobb, ha zöldségeket közvetlenül a grillen sütünk, de ha ez nem lehetséges, megteheti a sütőben.
Szükséges
- Hat adag:
- - 2 kis padlizsán;
- - 2 édes paprika;
- - 2 nagy paradicsom;
- - 1 hagyma;
- - só, bors, ecet, növényi olaj, gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Ennek az ízes salátának a főzési ideje 2 óra 45 perc. Ne aggódjon - a saláta áztatása 2 órát vesz igénybe, elkészítése 15 percet, elkészítése pedig csak 30 percet vesz igénybe.
2. lépés
Süsse a padlizsánt, a paprikát és az egész paradicsomot a sütőben, amíg megpuhul. Vegye ki őket a sütőből, tegye egy serpenyőbe 30 percre, fedje le fedővel. Ez idő alatt nem hűlnek le a végéig, csak még puhábbak lesznek.
3. lépés
Ezt követően paprikát, padlizsánt és paradicsomot hámozhat a héjból, amelyek egy ilyen hőkezelés után könnyen eltávolíthatók. A megsült zöldségek húsát kockákra vágjuk.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymafejet, vágjuk félkarikára, adjuk hozzá zöldséghez, keverjük össze. Hozzáadhat néhány darált fokhagymagerezdet, ha tetszik, és nem fél az illatától. Bármilyen zöldet vehet, de mindenképpen frissen - aprítsa fel finomra, küldje el a saláta többi komponensének, keverje össze. Ízesítsük borssal és sóval.
5. lépés
Töltse meg a füstös salátát növényi olaj és ecet keverékével. Ezután alaposan keverje össze, tegye a hűtőszekrénybe 2 órára az infúzióhoz. Ezután tálalja.
