A tengeri kagyló egészséges étrendi termék, amelyet különféle módon lehet elkészíteni. Az ilyen puhatestűek nagyon finomak mind sütve, mind párolva, mind sütve.
A Sorakochikui egy koreai étel, amely hagymával és zöldhagymával sült kagyló. A koreai sült kagyló szokatlan édes-fanyar ízű, ami az ételt fűszeressé és nagyon aromássá teszi. A Sorakochikui szójaszószból készül, amely a koreai konyha egyik fő fűszere. Mivel a koreai konyhában sok étel fűszeres, vörös és fekete őrölt paprika hozzáadásával kissé megváltoztathatja a sült kagyló ízét.
A koreai konyha elsősorban fűszeres és édes-savanyú, sok fűszerrel. A koreaiak leggyakrabban fokhagymát, fekete borsot, pirospaprikát, koriandert, szójaszószt és szójapasztát használnak.
A hagymával sült kagyló elkészítéséhez 500 g fagyasztott kagyló, 1 hagyma, 20 g zöld hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 g őrölt gyömbér, 1 teáskanál szükséges. vodka, 5 g porcukor, 20 ml szójaszósz, növényi olaj.
A kagyló alacsony kalóriatartalmú fehérjékben gazdag termék, húsuk gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot. A kagyló hagyományos étel a déli tengerek népei számára. Ezek a puhatestűek képesek gyöngy előállítására.
Sült kagyló hagymával történő főzéséhez először készítse el a fő összetevőt. Tegye a kagylókat egy mély tálba, és hagyja kiolvadni szobahőmérsékleten, semmiképpen sem olvaszthatja fel a tenger gyümölcseit a mikrohullámú sütőben, különben az edény elveszíti lédússágát és gazdag ízét. Amikor a kagyló teljesen megolvad, öblítse le hideg folyó víz alatt, majd tegye egy edénybe és tegye félre. Használhat friss kagylót is, mindenesetre figyeljen a termék minőségére és frissességére.
Hámozza meg a hagymát, majd öblítse le hideg folyó víz alatt, törölje szárazra konyharuhával és tegye egy vágódeszkára. A hagymát apróra vágjuk, a zöldhagymát is felaprítjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Helyezzen zöldségeket egy kis tálba, és alaposan keverje össze.
Vegyünk egy nagy mély serpenyőt, és öntsük bele a növényi olajat, jól melegítsük közepes lángon. Ha a serpenyő elég forró, tegye rá a kagylókat és a hagymát, a zöldhagymát és a fokhagymát. Az összetevőket aranybarnára sütjük. Ezután egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, az őrölt gyömbért, a porcukrot és a vodkát. Öntsük a keveréket a megpiszkált kagylókra. Addig sütjük a kagylókat, amíg főznek.
További híres koreai ételek: kimchi (saláta káposztából, retekből és fűszerekből), bulgogi (marhahús szójaszószban), gimbap (koreai tekercs), kuksu (tészta hideg húslevesben zöldségekkel), makgoli (rizsbor).
Sült kagyló hagymával készen állnak! Egy fából készült spatulával tegye őket egy tálra vagy tálalótányérra, majd tálalja. A spagetti kiváló köret a kagylóhoz. Az e recept szerint készített tenger gyümölcsei egyaránt fogyaszthatók hidegen és melegen is.
