A férfias szellemek közül a legnőiesebb. Tehát azt mondják a ginről - alkohol, víz és gyógynövényes fűszerek alapján készített alkoholról. A 16. században először Francis Sylvius holland orvos készített borókabogyó-tinktúrát, hogy ezzel meggyógyítsa a vesét és a májat. De hamarosan az angolok nagyra értékelték az italt, nemcsak gyógyászati céllal kezdték inni, és "Gin" -nek nevezték el. Ma a gin az alkoholos koktélok egyik nélkülözhetetlen eleme, amelyek közül a legnépszerűbb a gin és a tonik.
Szükséges
-
- 25 g borókabogyó
- 3 ek koriander
- 2 teáskanál kömény
- 610 ml alkohol (96%)
- forralt víz
Utasítás
1. lépés
Készítsen két tinktúrát egyszerre. Hígítson 330 ml alkoholt 70 ml vízzel. Öntsön oda borókát. Egy másik tartályban hígítson 280 ml alkoholt 60 ml vízzel. Öntsön koriandert és köményt.
2. lépés
Tartsa mindkét tinktúrát meleg szobában. Keverje őket folyamatosan 5-6 napig.
3. lépés
Minden tinktúrát külön tartályokba desztillálunk. Desztillálás előtt az infúziókat szűrni kell, a maradék alkoholt ki kell préselni a borókából. Ezt követően minden infúziót 1,5-szer fel kell hígítani forralt vízzel.
4. lépés
Minden infúzióból öntse ki a felső 10 ml-t. Ezután az egyes infúziókból 260 ml desztillátumot ledesztillálunk. Öntsük mindkét desztillátumot egy külön edénybe. Hígítsuk fel forralt vízzel 1 liter térfogatra.
5. lépés
Öntse a kapott italt egy visszazárható edénybe, és hagyja egy hétig főzni. Ezt követően a gin iható.
