A csirke és a pekingi káposzta saláta tápláló, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú étel, finom és enyhe ízzel. Az ezekből az összetevőkből készült saláták ideálisak mind a mindennapi és az ünnepi menükben.
Cézár saláta főtt csirkével és kínai káposztával
Szükséges összetevők:
- 500 g csirkehús;
- 250 g kínai káposzta;
- 2 friss paradicsom;
- 100 g parmezán sajt;
- 3-4 db. saláta levelek;
- 2 szelet fehér kenyér
- olívaolaj vagy könnyű majonéz öntettel.
Készítmény
Először forraljuk fel a húst sós vízben, hűtsük le és vékony csíkokra vágjuk, majd növényi olajban sütjük, amíg világos arany kéreg nem képződik. Ezután aprítsuk fel a salátát és a kínai káposztát. Vágja a paradicsomot szép vékony szeletekre. A fehér kenyeret apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk, vagy sütőben megsütjük. Kombinálja az összes hozzávalót egy mély salátatálba, és alaposan keverje össze, ízesítve az ételt könnyű majonézzel vagy növényi olajjal. Ha öntetként olíva- vagy napraforgóolajat használ, akkor a salátát kissé meg kell sózni és fűszerekkel ízesíteni.
Saláta füstölt csirkével, kínai káposztával és dióval
Szükséges összetevők:
- 500 g füstölt csirke;
- 250 g kínai káposzta;
- 1 doboz konzerv kukorica
- 0,5 csésze héjas dió;
- 100 g majonéz salátaöntethez.
Készítmény
Vágja a füstölt csirkefilét vékony csíkokra vagy kis kockákra. Ezután felaprítjuk a kínai káposztát, és elküldjük a salátástálba az apróra vágott húshoz. Szűrjük le a konzerv kukoricaszirupot és adjuk hozzá a salátához. A diót turmixgéppel vagy késsel ledaráljuk, és öntsük egy salátástálba. A kész salátát majonézzel ízesítjük, és alaposan összekeverjük.
Csirkesaláta kínai káposztával és ananásszal
Szükséges összetevők:
- 2 csirkemell;
- 200 g friss ananász;
- 100 g kínai káposzta;
- 100 g tölgyes saláta;
- 100 g könnyű majonéz;
- 50 g tejföl;
- 1 evőkanál. egy kanál mustár;
- 3 ág friss kapor;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Készítmény
Tegye a csirkemelleket egy serpenyőbe, sózza és növényi olajban pirítsa meg, amíg mindkét oldalon meg nem főzik. Hagyja kihűlni a kész húst, majd vágja apróra. Hámozza meg az ananászt és vágja apró ékekre. Apróra vágjuk a pekingi káposztát, és kezünkkel letépjük a salátát. Ezután elkezdheti elkészíteni a salátaöntetet. Ehhez egy külön tálban keverje össze a majonézt, a tejfölt, a mustárt és az apróra vágott kaprot, adjon hozzá kis mennyiségű sót és fekete borsot. Öntsük az elkészített mártást a salátára, és alaposan keverjük össze.
