Sokan visszautasítják a levest, mert nem szeretik az első fogásokat. Nem szabad azonban feladni a levest sertéshússal és babgal. Sűrű és kielégítő, gyorsan és egyszerűen felkészül.
Szükséges
- - sertésfilé - 250 g
- - konzerv fehér bab paradicsomban - 350 g
- - hús vagy zöldségleves - 1,5 l
- - közepes méretű sárgarépa - 1 db.
- - paradicsom - 2-3 db.
- - hagyma - 1-2 db.
- - zellerszár - 3 db.
- - burgonya - 2-3 db.
- - ghee vagy vaj - 2 evőkanál. l.
- - paprika - 1 db.
- - zöldek díszítésre
- - őrölt fekete bors és só
Utasítás
1. lépés
Először kis darabokra kell vágnia a sertés filét. Egy serpenyőben megolvasztunk 1 evőkanál vajat, és megsütjük a sertéshúst.
2. lépés
Hámozzuk meg a zöldségeket. Vágja a burgonyát kis kockákra. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és öntsön húslevest, tegye közepes lángra. A forrásban lévő levest borssal és sóval ízesítjük.
3. lépés
Vágja a paprikát, a sárgarépát és a hagymát vékony csíkokra. Melegítsen egy serpenyőt olajjal. Hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldségeket, és puhára pároljuk. Adjunk hozzá konzerv babot.
4. lépés
Távolítsa el a héját a paradicsomról. Ehhez forró vízzel kell leforrázni őket. Ezt követően meg kell vágni a paradicsomot nagy darabokra, és hozzáadni a pörköltet a többi zöldséghez, levéve a tűzről.
5. lépés
Amikor a burgonya készen van, tegye az edénybe a sült zöldségeket és filéket. Főzzük legfeljebb 5 percig. Tálaláskor ízlés szerint díszítse az edényt gyógynövényekkel.
