A vadgombák és a friss leves aromája örömet okoz szeretteinek. A gombával és hússal készült levest nem nehéz elkészíteni, íze pedig nagyon szokatlan. Ez az étel ebédre és vacsorára is felszolgálható.
Szükséges
- - frissen fagyasztott erdei gomba 200 g;
- - sertéshús 200 g;
- - burgonya 2-3 db.;
- - sárgarépa 1 db;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - hagyma 1 db;
- - szegfűbors fekete bors;
- - babérlevél 1 db;
- - őrölt feketebors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a gombát, hideg vízzel mossa le, szűrőedényben dobja ki. Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg papírtörlővel, majd vágja apróra.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát. Tegyen egy serpenyőbe húst, gombát, egész hagymát, babérlevelet és szegfűborsot. Forraljuk fel, majd főzzük 30 percig.
3. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk apró kockákra. Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le. Amikor a gomba 30 percig forrt, adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát. Addig főzzük, amíg a hús és a burgonya meg nem fő. Lassú tűzön körülbelül 40 percig.
