Finom és finom, kellemes eper ízű sütemény igazi dísze lesz az ünnepi asztalnak. A felsorolt összetevőkből 6–8 adagot tartalmazó tortát kap.
Szükséges
- A tészta elkészítése:
- • Csirke tojás - 3 darab;
- • Kakaópor - 3 evőkanál;
- • Sütőpor tésztához - 2 evőkanál;
- • Cukor - 150gr;
- • Búzaliszt - 100g.
- A kocsonya elkészítéséhez szüksége lesz:
- • Eperlé vagy kompót - 400ml;
- • Tej - 400ml;
- • Zselatin - kb. 40 g;
- • Vanillin
Utasítás
1. lépés
Először is érdemes kocsonyát készíteni. Ehhez meg kell hígítani a zselatint vízzel, és hagyni kell körülbelül 40 percig forralni.
2. lépés
Tegye a zselatin felét tűzre, de ne forralja fel. Adja hozzá a kompóthoz vagy a levéhez, alaposan keverje össze, és egy legfeljebb 1 cm rétegű szilikon formába öntve, hűvös helyre tegye.
3. lépés
Ezután kekszet készítenek. Daráljuk meg a csirketojásokat cukorral.
4. lépés
Hozzáadjuk a megmaradt hozzávalókat és összegyúrjuk a tésztát.
5. lépés
A tortát 20 percig sütjük. közepes hőmérsékleten.
6. lépés
Az epret reszeljük le.
7. lépés
A kihűlt süteményeket hosszában le kell vágni.
8. lépés
Helyezzen egy süteményt egy tepsibe. Tegyünk rá egy kis eperkrémet. A második torta réteget szintén megkenjük eperrel, és az elsőre eperrel tegyük fel.
9. lépés
Ezután tejzselét készítenek. Ehhez a maradék zselatint is felmelegítik, de nem forralják fel.
10. lépés
A vanillint tejjel és zselatinnal kell összekeverni.
11. lépés
Az eperzselét darabokra vágjuk és a tortára fektetjük, a tetejére tejzselét öntünk, és hidegbe tesszük, hogy megszilárduljon.
Finom és finom sütemény készen áll!
