Sokan szeretik a rántott garnélarákot - gyorsan főznek, és még gyorsabban oszlanak el. Ez a változat tartalmaz egy salátát, amely garnélarákot szolgál fel. Újszerű ízt ad a garnélarák húsának, és kielégítőbbé teszi az ételt.
Szükséges
- - tigrisrák - 400 gramm;
- - csirke tojás - 1 darab;
- - forralt víz - 200 milliliter;
- - szójaszósz - 100 milliliter;
- - daikon - 1 darab;
- - gyömbérgyökér - 1 darab;
- - tormagyökér - 1 darab;
- - porcukor - ízlés szerint;
- - búzaliszt - 250 gramm;
- - növényi olaj - 4 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Először készítenie kell egy salátát. Ehhez a daikont, a tormát és a gyömbért meg kell mosni és meg kell hámozni. Vágja a daikont kis csíkokra, reszelje le a tormát és a gyömbért egy finom reszelőn. Kombináljon mindent, és óvatosan mozogjon egy mély salátástálban. Akkor tankolj. Ehhez adjon porcukrot a szójaszószhoz, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. lépés
Most érdemes elkészíteni a garnélarákot. Ha szükséges, kiolvasztja, levágja a farkát és a fejét, eltávolítja a héjat. A tésztához verjük fel a vizet a tojással, amíg hab nem jelenik meg. Folyamatosan keverjük, adjunk hozzá lisztet. A kész tésztának hasonlítania kell a laza tejfölre, hogy mártogathassa bele a garnélarákot, de nem ereszt le belőlük.
3. lépés
Az összes garnélarákot megsütjük, és vagy serpenyőben forró olajjal, vagy fritőzben megsütjük, amíg finom kéreg nem képződik. Engedje le a felesleges olajat, és szárítsa meg papírtörlőn. Helyezze a garnélarákot a fűszeres salátára, és vékony szójaszószsal ízesítse.
