A sajtzsákok remekül mutatnak az asztalon. A töltelék pedig eredeti. Az ételt nagyon egyszerűen és gyorsan készítik el. A megadott mennyiségű összetevő elegendő 6-8 zacskóhoz.
Szükséges
- - liszt - 600 g;
- - kefir 2, 5% - 200 ml;
- - víz - 100 ml;
- - cukor - 1 evőkanál. l.;
- - száraz élesztő - 20 g;
- - vaj - 100 g;
- - só - 1 teáskanál;
- - tojás - 3 db.;
- - feta sajt - 300 g;
- - sampinyonval - 100 g;
- - citrom - 1 db;
- - zöldek (petrezselyem) - 20 g.
Utasítás
1. lépés
A tészta főzése. Öntsük az élesztőt meleg vízzel, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk állni 15 percig.
2. lépés
Keverje össze a kefirt meleg vízzel, adjon hozzá tojást, sót, lágy vajat (70 g) és alaposan keverje össze. Öntsük a lisztet egy mély tartályba, öntsük oda a kefir keveréket és a hígított élesztőt. Gyúrjon puha tésztát. Fóliával letakarjuk, és 1,5 órán át meleg helyen hagyjuk. A tészta készen áll.
3. lépés
A töltelék főzése. Megmossuk a gombát, kis kockákra állítva megszórjuk citromlével, sóval. Sütjük meg a gombákat vajban, amíg megpuhul.
4. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől (2 sárgájára van szükségünk). A sajtot villával gyúrjuk össze. Petrezselyem finoman. Sárgáját, gombát, sajtot, petrezselymet keverünk. A töltelék készen áll.
5. lépés
Nyújtsuk ki a tésztát. A tészta vastagsága 5-7 mm legyen. Körülbelül 9 cm átmérőjű köröket vágjon ki.
6. lépés
Tegyél egy kis tölteléket minden körre. Megcsípjük a tésztát, így a pitéknek zsák formáját adjuk. Kenje meg a zsákokat sárgájával. Tepsit teszünk és 220-250 fokos hőmérsékleten 25-30 percig sütjük. Az étel készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
