Ha konzerv halból készült salátákat említ, akkor a "Mimosa" általában előbukkan. Az ilyen salátákra azonban több tucat recept létezik, míg a főzésük minimális időt és terméket igényel, az eredmény minden várakozást felülmúlhat.
Velencei saláta
Szükséged lesz:
- tonhalkonzerv (olajban) - 1 doboz;
- burgonya - 250 g;
- csirke tojás - 2 db.;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- citromlé - ½ teáskanál;
- paradicsom - 4 db.;
- apróra vágott zöldek (zöld hagyma, petrezselyem, menta) - 1-2 evőkanál.
Először készítse elő a fűszereket. Ehhez keverje össze a konzervek "levét" növényi olajjal és citromlével. Forraljuk fel a burgonyát és vágjuk vékony szeletekre. Helyezze a burgonya felét egy salátástál aljába, és öntse rá az ízesítés felét.
A tojásokat keményre főzzük, aprítsuk fel a tonhalral - használhat késsel, vagy turmixgéppel -, és az így kapott massza felét tegye egy réteg burgonyára. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, és fektesse ki a következő rétegbe. Szórja meg a zöld növényzet egy részét a tetején. Ezután ismételje meg a rétegeket, a legfelső legyen egy réteg paradicsom, amelyet zöld díszít.
Lazac saláta
Szükséged lesz:
- lazackonzerv - 1 doboz;
- csirke tojás - 4 db.;
- alma - 100 g;
- burgonya - 200 g;
- hagyma - 100 g;
- majonéz - 100 g.
Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le és reszeljük le egy durva reszelőn, vagy aprítsuk fel késsel. A halat villával pépesítsük. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, majd egy durva reszelőn is reszeljük le, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót és fűszerezze majonézzel. Díszítsük almaszeletekkel és gyógynövényekkel, ha szükséges.
Konzerv tonhal saláta tésztával
Szükséged lesz:
- pókhálós cérnametélt - 250 g;
- zeller - 3-4 szár;
- paradicsom - 4 db.;
- hagyma - 1 db;
- kimagozott olajbogyó - 10 db.;
- kimagozott olajbogyó - 10 db.;
- piros paprika - 1 db;
- tonhalkonzerv - 1 doboz;
- bazsalikom - 5-7 ág;
- olívaolaj - 3 evőkanál;
- vörösborecet - 5 evőkanál;
- fehér bors - 1 csipet;
- fekete bors - 1 csipet;
- só ízlés szerint.
A mártás elkészítéséhez engedje le a mártást a halakról, és adjon hozzá olajat, ecetet, borsot és sót. Forraljuk a cérnametélt enyhén sós vízben 5-7 percig, és egy szűrőedényben dobjuk ki, hagyjuk a vizet lefolyni. Hámozzuk meg a zellert és vágjuk csíkokra. Öntsük a paradicsomra forrásban lévő vízzel, hámozzuk meg és vágjuk a pépet apró kockákra. A hagymát apróra vágjuk. Az olajbogyót és az olajbogyót szeletekre vágjuk. Most már mindent összekeverünk és az elkészített mártással ízesítjük. Hűtőbe tesszük a salátát 20-30 percig, hogy beáztassa a levét.
