A banán nagyon hasznos és tápláló a szervezet számára. Hozzáadhatók gyümölcsökhöz és turmixokhoz, karamellizálhatók, sajttal sütve, hús- és baromfitálakhoz adhatók. A banánból mindenféle salátát készítenek gyümölcsökből és zöldségekből. Ezek a saláták csodálatos desszert lesz reggelire vagy vacsorára.
A banán tulajdonságai és kalóriatartalma
A banán nagy mennyiségben tartalmaz viszonylag ritka B6-vitamint, káliumot és rostot, valamint számos ásványi anyagot: vasat, rézet, cinket, szelént, magnéziumot, kalciumot és foszfort. Olyan anyagokat is tartalmaznak, mint a katechinek és a dopamin. Úgy gondolják, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak banánt, lényegesen kevésbé vannak kitéve a rák és a szívbetegségek kockázatának.
A banán másik vitathatatlan előnye a magas szénhidráttartalom, amely hasznos a szénhidrátablak bezárásához az izomnövekedés erősítő edzése után.
A rostbázis miatt nem irritálják a gyomor bélését. Ez a gyümölcs felhasználható ödéma esetén, mivel a banán eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. Banán fogyasztása esetén a magas vérnyomás csökken és az emésztőrendszer normalizálódik.
A banán ellenjavallt fokozott véralvadási, thrombophlebitis, ischaemiás szívbetegségben és diabetes mellitusban szenvedők számára.
Továbbá, a magas kalóriatartalom miatt: 89 kcal / 100 gramm termék adagja, a banán használatát megnövekedett testtömegű emberekre kell korlátozni.
Karibi saláta banánnal és lilahagymával
A saláta szokatlan íze mentálisan meglátogatja a Karib-szigeteket. Az édes gyümölcsök, a kissé fűszeres lilahagymák és az élénk citromlé tárják fel ennek az egyszerű és finom receptnek a titkait.
Hozzávalók:
- 6 nagy római saláta levél;
- 1 közepes banán;
- 1 narancs;
- 1/2 lilahagymát
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 citrom leve;
- 2 evőkanál. l. olivaolaj;
- 1/2 tk só;
- 1/4 teáskanál őrölt feketebors.
Főzés módja:
- Vágja le a római saláta leveleket, és tegye egy nagy salátástálba. Ezután vékonyan aprítsa fel a banánt, a narancsot, a lilahagymát, adja hozzá az apróra vágott petrezselymet és keverje össze a salátával.
- Öntsük a citromlevet a salátára, adjunk hozzá sót, fekete borsot és fűszerezzük olívaolajjal.
- Alaposan keverje össze az összes hozzávalót és tálalja.
Banán és kivi saláta
A Banana Kiwi saláta a modern konyha finom és egyszerű receptje, amelyet bármikor elkészíthet szeretteinek. A kivi édes és fanyar íze, valamint az érett banán édes íze extravagáns ízt ad az ételnek.
Hozzávalók:
- 2 nagy banán;
- 4 evőkanál. l. citromlé;
- 4 evőkanál. l. finomra vágott menta;
- 2 teáskanál édesem;
- 1 közepes medvehagymahagyma;
- 4 evőkanál. l. kesu dió;
- 8 db érett kivi;
- 4 teáskanál rizsecet;
- 2 db édes pirospaprika;
- 1 teáskanál cayenne bors
- 1/2 tk só;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj.
Főzés módja:
- Először vegyen egy mély tálat, és keverje össze a lime levét, az apróra vágott medvehagymát, a mézet, a sót és a cayenne borsot. Ezután adjunk hozzá apróra vágott kivit, apróra vágott banánt, apróra vágott paprikát és mentaleveleket. És mindent alaposan keverjen össze.
- Ezután adjuk hozzá a pirított kesudiót. Fűszerezzük növényi olajjal és rizsecettel.
- Tegye a salátát egy tálra és tálalja.
Gyümölcssaláta banánnal és gránátalmával
Ebben a receptben narancsszirup helyett bármilyen citrusos likőrt használhat, amelynek segítségével a saláta fűszeres mámorító hangot kap.
Hozzávalók:
- 4 dolog. érett kivi;
- 2 közepes banán;
- 2-3 marék gránátalma mag;
- 1 nagy narancs
- 5 teáskanál narancsszirup.
Főzés módja:
- Hámozza meg és vágja kockákra a kivit, hámozza meg a narancsszeleteket a filmekről, és ugyanúgy vágja le őket. Tegyük át egy tálba, és adjunk hozzá 2-3 marék gránátalma magot.
- Ezután hámozzuk meg és vágjuk karikára a banánt. Kombinálja őket kivivel, naranccsal és gránátalmával, majd narancssziruppal ízesítse.
- Óvatosan keverje meg a salátát, és hagyja hűlni 10-15 percig.
Banán gyümölcssaláta almával
Ilyen könnyen és egyszerűen elkészíthető banán- és almadesszert az év bármely szakában elkészíthető. Remek kiegészítője lesz minden mindennapi vagy ünnepi asztalnak, beleértve a gyermekeket is.
Hozzávalók:
- 4 közepes banán;
- 6 alma (lehetőleg savanyú fajta);
- 3 narancs;
- 3 ½ evőkanál. l. Szahara;
- 1 ½ csésze tejszín
Főzés módja:
- Hámozzuk meg a banánt és vágjuk szeletekre. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, majd vágjuk apró csíkokra. Hámozzuk meg a narancsot, vágjuk szeletekre és keverjük össze az almával.
- Tegyen egy réteg banánt egy edényre, amelyen - alma és narancs. Ezután öntsük a tejszínhabot cukorral a salátára. És szolgáljon.
Banán- és máksaláta
Ebben a receptben, mielőtt eltávolítanánk a narancs héját, öntsünk forró vizet 1-2 másodpercig. Ez elősegíti, hogy a bőr felső, színes rétege kissé leváljon a fehér rétegről, megkönnyítve ezzel a héj lehúzását. Massandra port helyett portugál nyelvet is használhat.
Hozzávalók:
- 4 alma (nagy);
- 4 nagy banán;
- 2 csésze fehér szőlő
- 4 evőkanál. l. mazsolák;
- 2 nagy narancs;
- 2 evőkanál. l. Massandra portói bor;
- 2 evőkanál. l. citromlé
- 2 teáskanál mák
- 4 evőkanál. l. édesem
- 4 evőkanál. l. bármilyen dióvaj.
Főzés módja:
- Alaposan öblítse le a narancsokat folyó víz alatt, vegye le belőlük a héjat, és nyomja meg a levét egy tálba.
- Öntsük a mazsolát forrásban lévő vízzel, majd 2-3 perc múlva engedjük le és szárítsuk meg. Ezután tegye egy tál narancslébe. Adjon hozzá apróra vágott héjat és port, keverje össze és hagyja a pácot 30 percig ülni.
- Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, majd vágjuk apró kockákra. Utána megszórjuk citromlével, hogy ne sötétedjenek. Hámozzuk meg a banánt és vágjuk szeletekre. Távolítsa el a mazsolát a pácból, és keverje össze egy tálban almával, banánnal és fehér szőlővel.
- Keverje össze a mogyoróvajat mézzel és mákkal és adja hozzá a narancspáchoz. Öntse ezt az öntetet a salátára, alaposan keverje össze és tegye hűtőbe 15-20 percig.
Zöld saláta banánnal és csirkemellel
A banán- és csirkemell-saláta nagyon tápláló és kielégítő. Ez az étel egy teljes ebéd vagy vacsora helyettesítésére használható. Kívánt esetben a sült mellet főttre cserélhetjük.
Hozzávalók:
- 2 nagy banán;
- 200 gramm csirkemell;
- 170 ml. alacsony zsírtartalmú joghurt (adalékanyagok nélkül);
- 8 db saláta levelek;
- 50 gramm apróra vágott dió;
- 1/2 vöröshagyma vörös édes hagyma
- héja és leve 1 citrom;
- 2 evőkanál. l. gránátalma magok;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 evőkanál. l. olivaolaj.
- egy csipet só.
- őrölt feketebors.
Főzés módja:
- Először készítse el a mártást. Ehhez hámozzon meg és aprítson fel 1 banánt. Tegyük át egy tálba, és öntsük bele a joghurtot. Adjon hozzá héjat, citromlevet és egy csipet sót. Habverővel turmixgéppel. Ezután adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat, és keverővel keverje újra.
- Vágja darabokra a csirkemellet a szemen. Ezután helyezze át a húst egy serpenyőben előmelegített növényi olajba, és közepes lángon gyorsan sütje meg. Tegyen párhuzamosan fekete borsot és sót. Miután a mell megbarnult az egyik oldalon, fordítsa át a másik hordóhoz, és pirítsa újra, amíg meg nem pirul.
- Helyezze az apróra vágott saláta leveleket egy tálba. Vágja a lilahagymát félkarikákra, és adja hozzá a salátához a dióval és a gránátalma magjával együtt. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a megmaradt banánt, és tegyük egy tálba is.
- Vágja a kész csirkemellet műanyagba, és helyezze át a salátástálba. Ezután ízesítse az összes hozzávalót a mártással, adjon hozzá sót és alaposan keverje össze.
Lásd még a videóban: sült banánnal készített saláta lépésről lépésre történő elkészítése otthon.
