Nehéz elképzelni egy ünnepi asztalt szendvicsek nélkül. A rajta fekvő, finom töltelékkel rendelkező kenyérszelet gyorsan megissza, és lehetővé teszi, hogy falatozzon anélkül, hogy tányérok után kutatna. Az ünnepi szendvicsek megjelenése pedig önmagában tökéletes dekoráció az asztalok számára.
Bruschetta szőlővel, dióval és sajttal
A recept finom bruschettát süt szőlővel, dióval és sajttal. Jobb, ha mag nélküli mazsolát használunk, de ha még nem találtuk meg, akkor bármilyen fajtát szedhetünk. A dió itt kívánatos - kifejező aromájú, vegye a sajtot édeskés, olvadó, a sült tej ízével.
Szükséged lesz:
- 1 bagett;
- 100 g szőlő;
- 150 g Radomer sajt;
- 100 g dió;
- 40 g vaj;
- 20 g menta, sült saláta kitûnõ;
Lépésről lépésre főzési folyamat
A bruschetta szőlővel, dióval és sajttal való elkészítéséhez készítse el az ételt a lista szerint, és melegítse elő a sütőt 200 ° C hőmérsékletre. Egy mély pohárban reszelje le a sajtot egy közepes reszelőn, adjon hozzá apróra vágott diót, keverje össze.
Ossza szét a bagettet vastag szeletekre, kenje meg mindegyikre a szükséges vajmennyiséget, ha szükséges, helyettesítheti olívaolajjal, és enyhén megszórhatja a kenyérrel.
Ezután fedje le a szendvicset vastag dió-sajt tömeggel. Egyenletesen terítse rá a mag nélküli szőlő felét.
Egy tepsit kibélelünk pergamenre. Óvatosan helyezze rá a bruschettát szőlővel, dióval és sajttal, és süsse 200 ° C-os sütőben 7-9 percig.
Tálalás előtt díszítse a bruschettát friss fűszernövényekkel, például menta levelekkel és sült saláta kitûnõvel. Ha szükséges, adj hozzá mézet.
Ünnepi szendvicsek "Katicabogár" kaviárral
Szükséged lesz:
- 1 doboz vörös kaviár;
- 1 fehér kenyér;
- 1 doboz kimagozott fekete olajbogyó
- 1 csomag vaj;
- 1 csokor saláta
- egy csomó meggyparadicsom;
- 1 doboz konzerv borsó.
Vágja részekre a kenyeret, és kenje meg vajjal. Ezután tegyen egy réteg vörös kaviárt a szendvics felére, a másik felére tegyen egy levél zöld salátát.
Vágja ketté a meggyparadicsomot és az olajbogyót. Minden szendvicsre tegyen fél cseresznyeparadicsomot - ez lesz a katicabogár teste, fél olajbogyóból készítsen fejet. Helyezzen egy csepp majonézt a szemébe.
Vágja a maradék olajbogyó egy részét vékony csíkokra, és tegye a katicabogarak lábára. Finoman vágja le a többi olajbogyót, és készítsen belőlük pontokat a katicabogarak testére. Befejezzük konzerv zöldborsó körettel és tálaljuk.
Sprotyval és túróval készült szendvicsek: klasszikus recept
Nagyon sok recept van a sprottos finom szendvicsekhez. És még mindig újakat találnak ki, mivel ez az összetevő különleges vonzerővel bír, és kiválóan alkalmas harapnivalóra a fő meleg ételre várva.
A spratt és a különféle termékek kombinálásának lehetőségei diverzifikálják az ünnepi asztalt. A háziasszony pedig biztos lehet abban, hogy erre az előételre mindig szükség lesz, általában az ilyen szendvicsek nagyszerűek és előbb kirepülnek.
Szükséged lesz:
- 5 szelet fekete kenyér pirítósra;
- 150 g spratt;
- 150 g túró;
- 1 paradicsom;
- 4-5 szár petrezselyem;
- só és bors ízlés szerint.
Sprottból és túróból készült szendvicsek elkészítéséhez készítse el a szükséges termékeket a lista szerint.
Helyezze a túrót egy csészébe, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet. Opcionálisan petrezselyem helyett használhat kaprot vagy mindkettő kombinációját. A masszát villával simára gyúrjuk. Ízesítsük sóval és borssal.
Vágja a kenyeret háromszög alakú szeletekre, és kenje át a kapott tölteléket. A háromszögeket tekintik az optimális formának egy közepes méretű szendvicshez, de választhat bármilyen más téglalap alakúat vagy hosszúságot, vagy akár egy méretű falat is készíthet.
Helyezze a sprattot a kenyérre. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, és kenje szét az összes szendvicset. Szükség szerint szórja meg a tetejét ízlés szerint sóval és borssal. Díszítsük a sprattot és a túrós szendvicseket petrezselyemmel vagy más gyógynövényekkel.
Ünnepi szendvicsek fekete kaviárral
Szükséged lesz:
- cipó;
- fekete kaviár;
- Főtt tojás;
- vaj;
- mustár;
- petrezselyem.
Vágja darabokra a cipót. A vajat mustárral egyenlő arányban keverje össze. Hámozza meg és vágja körbe a tojást.
Kenj vajat a kenyérre, és adj hozzá kaviárt. Tegyen a tetejére mustárolajat, majd egy kört tojással. Díszítsük egy szál petrezselyemmel és tálaljuk.
Szendvicsek egy ünnepi asztalhoz, szardínia
Szükséged lesz:
- cipó;
- kemény sajt;
- szardínia olajban;
- paradicsom;
- zöldhagymát.
Vágja a kenyeret adagolt szeletekre, és pirítsa meg száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.
Engedje le az olajat a szardínia felől, távolítsa el a nagy csontokat, és a halakat villával pépesítse homogén zacskóvá. Mossa meg a paradicsomot és vágja körökre.
Kenjen konzervmasszát minden pirított kenyérszeletre. Tetejére paradicsomszeleteket teszünk, megszórjuk reszelt sajttal, mindent finomra vágott zöldhagymával díszítünk.
Szendvicsek egy ünnepi asztalon vörös kaviárral a kekszen: házi lehetőség
Szükséged lesz:
- 1 doboz kimagozott fekete olajbogyó
- nagy, cukrozatlan keksz;
- 1 csomag vaj;
- 1 doboz vörös kaviár;
- zöldhagymát.
Kenj vajat a kekszre. Az olajbogyót és a hagymát apróra vágjuk. Helyezze az összetevőket átlósan a kekszre a következő sorrendben: kaviár, hagyma, olajbogyó. Tálaljuk az asztalhoz.
Ünnepi hering- és krémsajtos szendvicsek
Szükséged lesz:
- fehér kenyér vagy tartlet;
- 200 g sózott heringfilé;
- 50 g főtt sárgarépa;
- 2 olvasztott sajt;
- 50 g vajat.
Az összes terméket apróra vágja, kivéve a kenyeret, tegye egy csészébe és keverje össze. Hűtőbe tesszük kihűlni. 1-2 óra elteltével vegye ki a lehűtött snacket, keverje újra egy kicsit, hogy az összetevők darabjai kiemelkedjenek.
Vegyünk tartleteket, vagy vágjuk fehér kenyér adagjaira, kenjük meg vajjal, és az előételt béleljük ki egy vastagabb réteggel. Tálaláskor díszítse gyógynövényekkel a szendvicseket.
Szendvicsek sprottal és tojással
Szükséged lesz:
- cipó;
- spratt olajban;
- főtt tojás;
- paradicsom;
- majonéz vagy tejföl;
- uborka;
- saláta levelek;
- fokhagyma.
Vágja a kenyeret részekre osztott szeletekre, és kevés növényi olajban aranybarnára sütje. Mossa, szárítsa meg az uborkát és a paradicsomot, és vágja szeletekre. Hámozza meg a tojásokat és vágja körökre is.
Dörzsölje meg a sült cipót fokhagymával, és kenje meg majonézzel vagy tejföllel. Tegyen sprottát, uborkát, paradicsomot, tojást a szendvicsekre. Tálaláskor a salátalevelekre tegye a sprottal ellátott szendvicseket.
Nyaralás szendvicsek lazac
Szükséged lesz:
- krémsajt Buko vagy Philadelphia;
- enyhén sózott lazac;
- fekete pirítós kenyér;
- saláta levelek.
Vágja a halakat apró darabokra az egyszerű étkezés érdekében. Vágja a kenyeret részekre és kenje meg krémsajttal. Tetejére tegyünk egy levél salátát és egy darab vörös halat.
Szendvicsek kaviárral és sprattdal
Szükséged lesz:
- fekete pirítós kenyér;
- 1 doboz spratt;
- 1 doboz vörös kaviár;
- főtt sárgarépa;
- főtt cékla;
- Lilahagyma;
- petrezselyem;
- majonéz.
Szeletelje fel a pirítós kenyeret és szárítsa meg a sütőben, amikor kihűlt, kenje meg majonézzel. Hámozzuk meg a céklát és a sárgarépát, és vágjuk vékony szeletekre. Hámozza meg a hagymát, és vágja vékony félkarikákra.
Először a répa és a sárgarépa szeleteket kenje rá a pirítósra, majd tegye a spratt filét (gerinc nélkül) és a vörös kaviárt. Tálalás előtt díszítse a szendvicseket félkarikás lilahagymával és petrezselyemmel.
Szendvicsek egy ünnepi asztalra, spratt és zöldségek
Szükséged lesz:
- egy konzerv spratt olajban;
- paradicsom;
- fekete pirítós kenyér;
- fokhagyma;
- uborka;
- majonéz;
- növényi olaj;
- kapor, petrezselyem.
Vágja a barna kenyeret részekre, és párolja növényi olajban. Amikor a darabok kihűltek, dörzsöljük meg fokhagymával és megkenjük majonézzel. Mossa meg az uborkát és a paradicsomot, és vékonyan vágja ékekre.
Mindegyik szeletre tegyen 1-2 sprattot és uborkaéket. Fektesse a tetejére a paradicsom karikákat, díszítse a szendvicset kapros ágakkal és petrezselyemmel.
Szendvicsek vörös hal és olajbogyó
Szükséged lesz:
- vaj;
- cipó;
- enyhén sózott lazac vagy pisztráng;
- kimagozott zöld olajbogyó.
A cipót darabokra vágjuk, és vajjal megkenjük. A halat vékony szeletekre, az olajbogyót karikákra vágjuk.
Tegyen néhány szelet halat kenyérszeletekre, rózsával összegömbölyödve, és hozzáadja őket olajbogyó karikákkal. Tálaljon szendvicseket.
Padlizsánszendvicsek
Szükséged lesz:
- padlizsán;
- Fehér kenyér;
- majonéz;
- paradicsom;
- fokhagyma;
- petrezselyem.
A fehér kenyeret darabokra vágva szárítsa meg a sütőben vagy egy száraz serpenyőben. Amikor a pirítós kihűlt, dörzsölje rá a fokhagymát.
Vágja a padlizsánokat karikákra, és serpenyőben növényi olajban süsse meg. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre.
Kenjen egy réteg majonézt a kenyérre, helyezzen rá egy kört padlizsánról és paradicsomról. Díszítsük a szendvicseket petrezselyem ágacskákkal és tálaljuk.
Szendvicsek heringkaviárral és uborkával: lépésről lépésre recept
A heringkedvelők általában a fekete kenyérrel kombinált heringet részesítik előnyben. De ennek a halnak a kaviárját nem szabad kihagyni. Végül is sok hasznos tulajdonsága van a test számára. A kaviár sok lecitint és esszenciális zsírsavat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a keringési rendszerre.
A hasznos tulajdonságok mellett a hering ikra meglehetősen érzékelhető plusszal rendelkezik - kellemes hering íze. És az uborka frissességével együtt a tojás nyelvre ropogása igazi örömet okoz.
Szükséged lesz:
- néhány szelet fekete kenyér pirítósra;
- 1/2 doboz heringkaviár;
- 30 g vaj;
- 1 uborka;
- ízlés szerint zöldek.
Finom szendvicsek készítéséhez heringkaviárral és uborkával készítse elő az összes felsorolt összetevőt. Vágja szeletekre a kenyeret és pirítsa meg őket a kenyérpirítóban, amíg ropogós, de belül puha nem lesz. Vágja a kenyérszeleteket háromszögekre. Mossuk meg az uborkát és vágjuk átlósan vékony szeletekre.
Kenje meg a vaj vastagságát a pirított kenyér szeletein, ez az a vastagság, amelyet jobban szeret a szendvicsében. Tetejére rakjon egy réteg hering kaviárt, és megszórja apróra vágott kaporral vagy bármilyen más gyógynövénnyel. Nyomja le a gyógynövényeket vékony szelet friss uborkával. A szendvicsek hering kaviárral és uborkával készek, tálaljuk őket.
