A sprattok sokféle ételhez használhatók. Ízük azonban meglehetősen specifikus, ezért a sprattot nem lehet minden termékkel kombinálni.
Milyen termékekkel kombinálható a spratt?
A sprattok íze még jobb, ha főtt tojással fogyasztják - ezekhez a termékekhez való snack nagyon népszerű. Nagyon jól passzolnak fekete-fehér kenyérhez, burgonyához és különféle gyógynövényekhez, különösen petrezselyemhez, salátához és zöldhagymához. A hagymát sprotthoz, paradicsomhoz, friss uborkához és savanyúsághoz is felhasználhatjuk.
Főtt sárgarépa, avokádó, tengeri moszat és kenyérkockák hozzáadhatók a sprattos salátákhoz. És egy ilyen ételt növényi olajjal vagy majonézzel kell ízesíteni. A fűszerek közül a mustár, a koriander és a fokhagyma a fekete szezámmag és a citromlé kiváló ehhez a termékhez.
Snackek sprattal
Sprattból finom szendvicseket készíthet. Ehhez megsütjük a cipó darabjait, az egyik oldalon reszeljük fokhagymával és kenjük meg kevés majonézzel. Ezután meg kell tenni egy pár sprott olajat a kenyérre, és díszíteni a szendvicseket petrezselyemmel. Az ilyen snackben lévő tojás helyett friss uborkát használhat, és petrezselyem helyett zöldhagyma is megfelelő - ez nem kevésbé ízletes lesz.
A szendvicsek másik lehetősége a puha avokádó. Verje fel a gyümölcs pépjét egy gerezd fokhagymával, kevés mustárral és petrezselyemmel. Ezután kenje meg ezt a masszát fehér kenyérre, és tegyen rá sprottot.
Sprottban töltött tojásokat főzhet olajban is. Ehhez keményre főtt tojásokat forralunk fel, kettévágjuk, kivesszük belőlük a sárgáját, és őröljük fokhagymával, sóval, majonézzel és sprattdal. Ezután ezzel a keverékkel meg kell töltenie a fehérjék felét, és legalább 3 órán át hűtőszekrényben kell tartania. Ezt az előételt leginkább zöldhagymával szolgálják fel.
Saláták sprattal
A saláta sprottal, friss uborkával, hagymával és főtt burgonyával nagyon ízletes. Minden összetevőt kockákra kell vágni, és a következő sorrendben kell elrendezni: burgonya, hagyma, spratt, friss uborka. Minden réteget majonézzel bekenünk, a saláta tetejét pedig meghintjük sárgájával és apróra vágott zöldhagymával.
Egy másik sprattos saláta, amely meglepetést okozhat a vendégeknek, avokádót és tojást tartalmaz. Elkészítéséhez kockákra kell vágnia a megpucolt avokádót, és megszórni citromlével. Akkor ugyanúgy le kell vágnia a főtt tojást és a hagymát. Ezután már csak az összes hozzávalót össze kell keverni apróra vágott sprattokkal, át kell tenni kis salátástálakba és megszórni citromlével. Ezt a salátát azonnal fel kell tálalni.
