A paradicsompüré alapú illatos szósz remek kiegészítője lesz a hús- és halételeknek. A recept és az elkészítési folyamat meglehetősen egyszerű. Növelheti a szósz "csípősségét" a csípős paprika mennyiségének növelésével. A szósz elkészítéséhez használt cukor fűszert is ad hozzá.
Szükséges
-
- 300 gr. paradicsom szósz
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 chili paprika
- 1/2 pohár vizet
- korianderzöldek
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál cukor
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és engedjük át a fokhagymán.
2. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a korianderzöldet.
3. lépés
Hámozzuk le a magokat és a szárakat a borsról.
4. lépés
A paradicsomoszlopot vízzel hígítjuk, és folyamatos keverés közben nagy lángon felforraljuk.
5. lépés
Helyezze a koriandert, a fokhagymát, a csípős paprikát és a forró paradicsompürét egy turmixgépbe.
6. lépés
Adjunk hozzá sót és cukrot a keverékhez.
7. lépés
A mártást simára keverjük.
8. lépés
Helyezze a mártást egy fazékba.
9. lépés
Hűtőszekrényben tároljuk.
