A pekingi káposzta nagyon finom ízű és nagyon jó minden adalékanyag nélkül, de ebben a salátában az ízét a többi hozzávaló kedvezően beállítja. Próbáljon elkészíteni egy egyszerű, mégis finom salátát sonkával, kínai káposztával és koreai sárgarépával.
Szükséges
- 1. Főtt sonka 300gr;
- 2. Főtt csirkemell 1 db;
- 3. pekingi káposzta 1 kis fej káposzta;
- 4. Kész sárgarépa koreai 200gr-ban;
- 5. Tojás - 3 darab;
- 6. majonéz 100gr;
- 7. Tej 100ml;
- 8, dió 50g.
Utasítás
1. lépés
Először el kell készítenie a csirkemellet - forraljuk sós vízben puhára és szobahőmérsékletre hűtsük le.
Megmossuk a kínai káposztát, apróra vágjuk csíkokra és egy tálba tesszük.
Válasszon el néhány felső levelet a káposzta fejétől, és tegye félre - ez lesz a salátánk alapja.
2. lépés
Vágjuk a sonkát csíkokra, öntsük egy tálba is.
Válassza le a csirkemellet a csontokról, szintén csíkokra vágva;
A tojásokat külön tálba verjük, adjunk hozzá 2 evőkanál. vizet vagy tejet és egy csipet lisztet. A tojásokat habverővel vagy keverővel simára keverjük. Ezután a kapott homogén masszát 2 egyenlő részre osztjuk, betesszük a sütőbe, megsütjük. A kapott omlettet le kell hűteni, majd csíkokra is vágjuk.
3. lépés
Keverjük össze a saláta összes összetevőjét, adjunk hozzá majonézt, sót ízlés szerint.
Ezután a maradék pekingi káposzta leveleket egy salátástálba kell tenni, és rájuk kell tenni a salátánkat. Meghintjük reszelt dióval a tetején.
