A rizzsel és darált hússal töltött paprika az egyik hagyományos étel az orosz asztalon. Gyorsan elkészül, finom lesz, gyorsan megeszik - egy üléssel. Ráadásul az elkészítéséhez nincs szükség különleges összetevőkre.
Szükséges
- Édes paprika - 10 darab;
- Darált hús - 1 kg;
- Hagyma - 3 közepes méretű fej;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- Forralt rizs - 0,5 evőkanál.;
- Paradicsompüré - 2-3 evőkanál kanalak;
- Sárgarépa - 1-2 db;
- Növényi olaj - sütéshez;
- Paprika vagy őrölt bors - ízlés szerint;
- Só és gyógynövények ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a borsot, távolítsa el a szárakat és a magokat. Ezt legjobban éles késsel lehet megtenni. Nagyon vigyázzon, ne károsítsa a gyümölcsöt.
2. lépés
Öblítse le a rizst, öntsön egy merőkanálba, tegyen benzint. Amint kissé lágyabbá válik (könnyű lesz félbe harapni), vegye le a tűzről, tegye át szűrőedénybe és öblítse le újra tiszta vízzel.
3. lépés
Ha egész húsa van, daráljuk húsdarálóval. A kész darált húst egy tálba kell tenni a főtt rizs mellé. Ott 2 hagymát is el kell küldenie, apróra vágva és kissé növényi olajban párolva (így finomabb lesz). Fűszereket adunk hozzá, mindent jól összekeverünk. Tegye a darált húst hűtőszekrénybe 30 percre, hogy az kicsit beolvadjon. Keverd össze.
4. lépés
Az elkészített paprikát darált hússal, rizzsel és hagymával keverve, a lehető legszorosabban töltsük meg.
5. lépés
Melegítsen növényi olajat egy üstben. Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát és megpirítjuk. Miután kissé aranyszínű, adjuk hozzá a sárgarépát. Miután a zöldségek megpirultak, adjuk hozzá a paradicsompürét. Hagyja ismét főzni 5-7 percig.
6. lépés
Töltsük át a borsot egy üstbe, öntsünk forró vizet. Hagyja lassú tűzön fél órán át forralni. Ezután adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott fokhagymát, gyógynövényeket. 10 perc elteltével vegye le a tűzről az edényeket töltött paprikával, darált hússal és rizzsel, fedje le egy meleg törülközővel.
7. lépés
Nos, és akkor … A finom paprika már fogyasztható.
