Ez egy régi nagymama receptje. A piték szaftosak és nagyon ízletesek. Ennek a receptnek köszönhetően a piték elkészíthetők reggelire vagy vacsorára a család számára.
Szükséges
- - 2 csésze liszt
- - egy csipet só
- - 0,75 pohár tej
- - 0,5 evőkanál száraz élesztő
- - 70 g vaj
- - 2 tojás
- - 2 evőkanál cukor
Utasítás
1. lépés
A tejet kissé melegítsük - melegnek kell lennie, de nem forrónak. Szitál lisztet, sót. A száraz élesztőt hígítsuk fel a tejben. Hozzáadjuk a maradék cukrot és a szitált liszt felét. Keverje meg a tésztát keverővel. Fedje le a tésztát egy törülközővel, és tegye meleg helyre 2 órára.
2. lépés
Ha a tésztája megemelkedik, hozzá kell adnia a vajat és a maradék lisztet. Keverje addig a tésztát, amíg sima nem lesz, távolodjon a forma falától, amelyben a tésztát gyúrja. Ismét letakarjuk egy törülközővel, és 2 órán át meleg helyen hagyjuk. A tésztának újra kelnie kell.
3. lépés
Amíg jön a tészta, kezdje el elkészíteni a tölteléket. A töltelék változatos. A tésztát sűrű kolbásszá gyúrjuk. Vágja a tésztát kis, körülbelül 2 centiméteres golyókba. Tegye a kapott golyókat lisztbe.
4. lépés
Húzza ki a golyókat tortává. Tedd az előre elkészített tölteléket a tortára. Megcsípjük a széleit, és a tortának félhold alakot adunk. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk egy tepsit pitékkel. Kenje meg előzetesen egy tojással és süsse 30 percig.
5. lépés
A sütőt sütés közben nem szabad kinyitni, hogy a tészta ne süllyedjen le sütés közben. Csökkentse a hőt, amikor a tészta megbarnult.
