A lassú tűzhelyben történő sütés bármi lehet: a házi gyors kenyértől a túrós desszertig. Zárt tálban, egy speciális program szerint, szeszélyes kekszeket és egyszerű pitéket, ropogós és szellős zsemléket és muffinokat kapnak mindenféle töltelékkel. A legegyszerűbb multicooker is jelentősen leegyszerűsíti a sütési folyamatot.
Házi kenyér lassú tűzhelyben: egyszerű recept
Szükséged lesz:
- prémium liszt - 350 g;
- tisztított víz - 200 ml;
- növényi olaj - 40 ml;
- száraz élesztő - 10 g;
- cukor - 10 g;
- só - 5 g.
Lépésről lépésre főzés
Kombinálja az összes száraz tészta hozzávalót egy mély zománcozott tálba. Adjon meleg vizet és növényi olajat a száraz keverékhez. Gyúrjon puha tésztát, tegye egy olajozott tálba, takarja le tiszta konyharuhával és hagyja fél órán át ülni.
Az idő leteltével gyúrja össze a tésztát, és tegye át az olajozott multicooker tálba. Állítsa be a készüléken a „Sütés” sütési programot, és állítsa az időtartamot 1 órára.
Miután a multicooker sípol, nyissa ki a fedelet, és fordítsa meg a kenyeret a gőzkosár segítségével. Ezután zárja le a fedelet, és folytassa a sütést további 20 percig.
Cupcake dióval és szárított gyümölcsökkel egy lassú tűzhelyben
Szükséged lesz:
- 3 csirke tojás;
- 1/3 csésze liszt
- 50 g vaj;
- 1/2 teáskanál szóda és só;
- 3 evőkanál. evőkanál cukor;
- ízlés szerint aszalt gyümölcsök és diófélék.
A főzési folyamat lépésről lépésre
Törje a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá cukrot. Mindent keverővel habosra verünk, és fokozatosan adjunk hozzá lisztet, sót és szódát. 2 perc múlva adjunk hozzá olvasztott vajat, előmelegített és apróra vágott szárított gyümölcsöket és zúzott diót a tésztához.
Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és öntse a kapott masszát egy kikent multicooker tálba. Állítsa be a sütési programot a készüléken, és állítsa be az időt 65 percre.
A főzési folyamat befejezése után kapcsolja ki a multikukszát, és hagyja a muffint dióval és szárított gyümölcsökkel a multikukarában, amíg kihűl. Ha kivesszük és forrón vágjuk, a pékáruk összeomlanak. Tálaljon desszertet rendszeres teával.
Banán torta tejjel egy lassú tűzhely
Szükséged lesz:
- prémium liszt - 400 g;
- maximális zsírtartalmú tej - 80 ml;
- banán - 200 g;
- cukor - 240 g;
- tojás - 2 db.;
- sütőporzsák;
- növényi olaj - 100 ml;
- vanillin - opcionális;
- só - csipet.
Főzés lépésről lépésre
Öntsön lisztet, sütőport, vanillint és sót egy mély edénybe, keverje össze. Tegyen egy kis csészébe apró darabokra vágott banánt, cukrot és növényi olajat, keverje össze.
Tegyen tojást és tejet a tálba a banán keverékkel. Keverjük össze, és adjuk hozzá a kevert ömlesztett komponenseket a folyékony keverékhez. Tészta csatolt keverő segítségével érje el a tömeg teljes homogenitását. Ezt követően öntsön mindent az elkészített és olajozott multicooker tálba.
Állítsa be a sütési programot 1 órán keresztül a készüléken. A program végén vegye ki a tálból a banántortát, és hagyja pihenni körülbelül fél órán át. Tálaláskor kívánság szerint bogyókkal díszítjük.
Öntött gomba pite lassú tűzhelyben
Szükséged lesz:
- vargánya - 300 g;
- liszt - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- sajt (feldolgozott vagy lágy) - 90 g;
- tojás - 2 db.;
- hagyma - 130 g;
- burgonya - 200 g;
- cukor - 5 g;
- sütőpor - 10 g;
- só - csipet.
Fokozatos főzés otthon
Készítsük el a hagymát, a gombát és a sajtot. Növényi olajban lévő serpenyőben mentse puhára a sózott hagymakockákat, adja hozzá az apróra vágott gombát, és töltse fel a sajttal. Fontos, hogy a sajt természetes terméknek bizonyuljon, különben nem oszlik el a serpenyőben.
Törje a tojásokat egy mély tartályba, adjon hozzá kefirt, sót és cukrot. Keverővel mindent felverünk, és a masszához fokozatosan lisztet és sütőport adunk. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre és sóra vágjuk.
Öntse a tészta felét a multicooker tálba, és tegye rá a krumplibögréket. Tetejére tegyük a sajtot és a gomba tölteléket, és megtöltjük a maradék tésztával. Állítsa be a sütési programot 1 órán át a multicookerben.
Túrós desszert lassú tűzhelyben: könnyű recept
Szükséged lesz:
- túró - 500 g;
- liszt - 200 g;
- csirke tojás - 5 db.;
- cukor - 240 g;
- vaj - 100 g;
- sütőpor - 10 g;
- ízlés szerint vanillin.
3 tojást keverővel habosra keverünk cukorral, hozzáadunk olvasztott vajat. Öntsünk lisztet, sütőport, vanillint a masszába, és gyúrjuk homogén tésztává. Készítsük el a tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót a maradék 2 tojással és egy kis mennyiségű cukorral, alaposan őröljön meg mindent homogén masszává.
Kenje meg a tészta körülbelül felének vékony rétegét az olajozott multicooker tál alján. Tegyük rá a túrós tölteléket, és a tetejére borítsuk a többi tésztát. Süsse a túró desszertet a multicookerben 80 percig, beállítva a készüléken a Sütés programot.
Finom omlós torta lekvárral egy lassú tűzhelyben
Szükséged lesz:
- liszt - 400 g;
- vaj - 150 g;
- lekvár vagy lekvár - 300 g;
- tojás - 3 db.;
- granulált cukor - 150 g;
- sütőpor - 10 g;
- fahéj - 5 g.
Desszertkészítési módszer
Megolvasztjuk a vajat, kissé lehűtjük, és felverjük a nyers tojásokat. Öntsön granulált cukrot és fahéjat a keverékhez, és keverje át. Egy mély tálban keverje össze a lisztet a sütőporral, és fokozatosan adjon hozzájuk folyékony olajmasszát.
Amikor a tészta kanállal nem fordul jól, helyezze át az asztalra, és gyúrja tovább a kezével. A rugalmas szerkezet megszerzése után ossza fel a térfogatot két részre, amelyek közül az egyiknek nagyobbnak kell lennie. Hagyja hűtőben mindkét darab tésztát 30 percig.
A multicooker tál olajozott alján ossza el azt a nagyobb tésztagömböt, és 2-3 cm magasságú oldalakat formázzon rá. A tetejére szórjuk a tölteléket a második tésztagolyó forgácsával. Helyezze a fedelet a multikukarra, és futtassa a sütési programot 70 percig.
Csokoládé torta sűrített tejjel lassú tűzhelyben
Szükséged lesz:
- liszt - 150 g;
- sűrített tej - 1 doboz;
- csokoládé - 50 g;
- granulált cukor - 100 g;
- tej - 80 ml;
- kakaó - 60 g;
- tojás - 3 db.;
- vaj - 70 g;
- sütőpor - 10 g;
- csokoládé díszítéshez.
A főzési folyamat szakaszokban
A csokoládét sötét fajták közül kell választani, ezek több kakaót tartalmaznak, vagyis pontosan csokoládét kap, és nem csak édes desszertet.
Keverje össze az összes laza alkatrészt egy mély edényben. Egy fémtálban megolvasztjuk a vajat és a csokoládéforgácsot, majd ha kissé kihűltek, adjunk hozzá tojást és tejet. A folyékony komponenseket keverővel alaposan felverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztkeverékhez.
Egységes tésztaszerkezet elérése. Ezután öntsük az olajozott multicooker tálba. A süteményt 50 percig sütjük a készüléken található Sütés programmal.
Vegye ki a kész kekszet a tálból, és a kapott magasságtól függően egyenlő süteményekre osztja. Minél vékonyabbak a rétegek, annál lágyabb lesz a desszert. Kenje meg a süteményeket sűrített tejjel, és hagyja a csokoládétortát kb. 6 órán át ázni. Díszítse a felső tortát érdekes mintával reszelt csokoládé segítségével.
Gyors piték káposztával lassú tűzhelyben
A leveles tésztából történő sütés levegősnek bizonyul, és annak köszönhetően, hogy lehetőség van kész tészta megvásárlására, sokkal kevesebb a munka vele.
Szükséged lesz:
- élesztő leveles tészta - 1 csomag;
- káposzta - 300 g;
- paradicsompüré - 50 ml;
- hagyma - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Készítsük el a tölteléket. A káposztát és a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük, a zöldségeket serpenyőben sóval, fűszerekkel és paradicsompürével pároljuk. A leveles tésztát osszuk el ketté, és kissé tekerjük ki.
Helyezze a tölteléket minden darab közepére, és képezzen borítékot. Rendezze a borítékokat egy rétegben a multicooker tál alja mentén, és sütje a zárt fedél alatt "Sütés" üzemmódban 5 percig mindkét oldalon.
