Nem tudsz mit főzni a vasárnapi vacsorához? Tészta elképesztően ízletes és aromás mártással, ideális az asztalához. Egyik vendéged sem hagy morzsát a tányéron, mert ez az étel felejthetetlenül ízletes és étvágygerjesztő. Miután egyszer főtt tésztát és mártást, újra és újra megfőzi.
Szükséges
-
- Spagetti - 500 gr.,
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 gr. gomba,
- 2 nagy paradicsom,
- olivaolaj,
- 1 pohár tejszín
- só
- bors
- fűszerek,
- zöldek (kapor
- petrezselyem),
- 100 g sajt.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a tészta szósz elkészítése, különben lehűlnek és fel kell melegíteni. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk.
2. lépés
Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a gombákat.
3. lépés
Hámozzuk meg a paradicsomot. Ehhez kereszt alakú metszést végezzen, és a paradicsomot először forrásban lévő vízben engedje le, majd azonnal engedje le hideg vízbe. Ily módon a héja könnyen lehámozható, kockákra vágja a paradicsomot.
4. lépés
Melegítsen egy serpenyőt olívaolajjal. Kiterítjük a gombákat és néhány percig sütjük.
5. lépés
Tegye oda a hagymát és a fokhagymát, folyamatosan kevergetve, süsse meg, amíg megpuhul.
6. lépés
Ezután küldje a kockákra vágott paradicsomot a serpenyőbe, kissé párolja.
7. lépés
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, babérleveleket és fűszereket.
8. lépés
A végén öntsön egy pohár tejszínt, és adjon hozzá apróra vágott zöldeket, hagyja még 5-10 percig párolni.
9. lépés
A mártás készen áll, elkezdheti főzni a tésztát. A kihagyott tésztát nem szabad túlsütni. Tegye a kész spagettit egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel. Tedd vissza az edénybe.
10. lépés
Tálalás előtt tegye a spagettit egy lapos tányérra, öntsön rá az elkészített szószra, és szórja meg finom reszelőn reszelt sajttal. Az asztalnál tálalható. Jó étvágyat kívánunk!
