Milyen előételt kell főznie a könnyedség és a jóllakottság kombinálásához? Készítsen csirkemell salátát. Tegye a puffasztott változatot rizzsel, gombával és sajttal az ünnepi asztalra. Ebéd helyett fogyasszon egy ételt mozzarellával és zöldségekkel, és az üzleti életet örömmel kombinálja, kényeztesse magát az ízével és centiméteres derék hozzáadása nélkül.
Csirkemell-leveles saláta
Hozzávalók:
- 1 főtt és füstölt csirkemell;
- 50 g fehér rizs;
- 2 csirke tojás;
- 150 g pácolt gomba;
- 100 g kemény sajt;
- 80 g majonéz;
- só (rizs főzéséhez);
- 20 g petrezselyem.
Öblítse le a rizst, tegye egy serpenyőbe, fedje le sós vízzel 2: 1 arányban, forralja fel és főzze, amíg az összes folyadék felszívódik. Helyezze egy lapos lemezre, hogy gyorsan lehűljön. A keményre főtt tojásokat 8-9 perc alatt megfőzzük a második égőn, meghámozzuk és apróra vágjuk. A gombát apróra vágjuk.
Távolítsa el a bőrt a mellről, távolítsa el a csontot és a porcot, ha van ilyen, és vágja fel a húst késsel. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Gyűjtse össze a csirkesalátát egy nagy tálra vagy tálalótányérra egy fém gyűrűvel az esztétika érdekében, vagy egyszerűen vágjon ki egy 2 literes műanyag palackból. Fektesse az ételt egyenletes vastagságú, egyenletes vastagságú rétegekben, mindegyiket vékonyan kenje be majonézzel, ebben a sorrendben: rizs, fél baromfi, 1/2 adag sajt, gomba, csirke és ismét sajtforgács. Fedjük le a salátát tojásmorzsával és apróra vágott gyógynövényekkel.
Könnyű "Caesar": saláta csirkemellel, mozzarellával és krutonnal
Hozzávalók:
- 200 g főtt csirkemell;
- 200 g mozzarella golyó;
- 100 g római saláta;
- 2 paprika;
- 100 g kimagozott olajbogyó;
- 4 szelet fehér cipó;
- 30 ml olívaolaj;
- só;
A szószhoz:
- 40 ml vörösborecet;
- 80 ml olívaolaj;
- 2 teáskanál mustár;
- 1 teáskanál Szahara;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- 1/3 teáskanál só.
Vágja le a kéregeket a kenyérszeletekről, kockákra vágja, csepegtesse olívaolajjal, adjon hozzá egy kevés sót, és 180oC-on süsse ropogósra. Párszor keverje őket, amíg egyenletesen barnulnak és aranybarnák lesznek. Tegyen sütőpapírt vagy sütőálló paprikát paprikával a sütőbe 15 percre. Ezután távolítsa el a zöldségek héját, távolítsa el a szárat magokkal, és vágja fel a pépet. Kombinálja az ecetet mustárral, sóval, cukorral és fekete borssal. Habverje meg a keveréket, és lassan keverje össze az olívaolajat a keverékbe.
Vágjuk csíkokra a bőr nélküli csirkét, és tegyük egy salátástálba a mozzarella golyókkal. Csepegtesse a kötés felét a két termékre, és hagyja 10 percig ülni. Ezután adjunk hozzá saláta leveleket, előzőleg a kezükkel elszakítva őket, paprikacsíkokat, egész gyümölcsöket vagy olajbogyó feleket és a szósz többi részét. Mindent keverjen össze, és hagyja fél órán át állni, hogy az étel összes összetevője jól telítődjön. Szórjon krutonnal a salátára közvetlenül tálalás előtt, nehogy nedvesedjenek.
