A lazac rukkola szószban nagyon ízletes és egészséges étel. Ez az étel biztosan lenyűgözi barátait vagy családját ízével. Az étel főzési ideje 20 perc. A felsorolt összetevőkből 1 adag kerül.
Szükséges
- -Lazac -150 g
- - olívaolaj - 50 g
- -Rugula - 200 g
- -Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- -Rosemary gally
- -Bechamel szósz
- -Arugula szósz
Utasítás
1. lépés
Készítsük el a béchamel mártást. Ehhez meg kell venni 1, 5 csésze tejet, 3 evőkanál vajat, 100 g tejfölt, 3 evőkanál lisztet, sót. Süssük lisztet aranybarnára és hígítsuk fel tejjel, tegyük közepes lángra, és hagyjuk forralni. A kapott masszához tejfölt, sót és fűszereket adunk, alaposan összekeverjük.
2. lépés
Vegyünk egy lazac steaket, öblítsük folyó víz alatt. Gofrisztörlővel távolítsa el a felesleges nedvességet. Sózzuk meg a steaket, öntsük olívaolajjal, és küldjön egy előmelegített serpenyőbe.
3. lépés
Egy késsel törje össze a fokhagymát, és vágjon egy darab rozmaringot több darabra. Küldjön rozmaringot és fokhagymát a lazacba. Aranybarnára sütjük.
4. lépés
Készítsen sült saláta kitûnõt. Ehhez 200 g rukkolát, 150 ml olívaolajat, 1-2 gerezd fokhagymát, 2 tk. mustár, só, bors ízlés szerint. Finoman aprítsa fel az összetevőket, és küldje el egy turmixgépbe aprítás céljából.
5. lépés
Öntsük a rukkolamártást egy tányérra, tegyük rá a lazac steaket, és díszítsük gyógynövényekkel és egy szelet citrommal. A béchamel mártást egy fazékban tálaljuk.
