A Teriyaki lazac sós étel, amelyet könnyű elkészíteni, és nem igényel különösebb kulináris elkészítést. Egy egzotikus recept termékeihez a legismertebbekre lesz szükség.
Szükséges
- - 2 lazac steak;
- - 70 ml szójaszósz;
- - 2 evőkanál. almaecet;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - 3 cm gyömbérgyökér;
- - 2 közepes sárgarépa;
- - 2 lilahagyma;
- - saláta levelek;
- - 1 evőkanál. növényi olaj;
- - zöldhagymát;
- - őrölt bors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
A teriyaki esetében apróra vágja a gyömbért, és keverje össze cukorral, ecettel és szójaszószsal. Öntsük a keveréket egy kis serpenyőbe, és lassú tűzön forraljuk fel. Folyamatosan kevergetve főzzük a mártást, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután vegye le az edényt a tűzről, és állítsa le.
2. lépés
Távolítsa el a csontokat a steakekből, helyezze át egy tálba, és töltse fel a teriyaki mártással. Hagyja a halat pácolni, amíg zöldség és rizs elkészül.
3. lépés
Vágja a lilahagymát vékony karikákra, mindegyik sárgarépát vágja hosszában, majd átlósan szeletekre. Helyezzen zöldségeket forrásban lévő vízbe, főzze 2-3 percig, majd dobja ki egy szűrőedényben. Most tegye őket jéghideg vízbe, és tegye vissza egy szűrőedénybe.
4. lépés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és mindkét oldalon 3 percig sütjük benne a steakeket, a cukor karamellizálódása miatt megbarnulnak. Helyezze a főtt halat egy tányérra.
5. lépés
Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a maradék teriyaki pácot, és felforraljuk. Tegye a zöldségeket egy tányérra lazacgal, szórja meg szakadt salátával és zöldhagymával.
