A sűrített tej egy népszerű, sokoldalú termék, amelyet széles körben használnak a főzésben, és önmagában is jó íze van. Sűrített tej hozzáadható pékárukhoz, italokhoz, túrós ételekhez, krém, édesség, házi fagylalt és még sok más desszert készítéséhez.
1. Otthon "Rafaello"
- 400 ml sűrített tej;
- 200 g kókuszreszelék;
- 60 g vaj;
- 50 g nyers mandula;
- 4 evőkanál. evőkanál cukor;
- 1 zacskó vaníliás cukor.
1. Öntsön sűrített tejet egy tapadásmentes bevonatú mély edénybe (például teflon), adjon hozzá vajat, cukrot és vaníliát. Forraljuk fel és adjuk hozzá a kókuszreszeléket. Folyamatosan kevergetve, lassú tűzön főzzük, amíg a keverék besűrűsödik és olyan lesz, mint a kókuszos tészta.
2. Keverje jól össze, különben a keverék megéghet. Miután a keverék besűrűsödik, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Készítsen kerek cukorkákat, tegyen egy hámozott diót minden golyó közepébe. Forgassuk bele a kókuszt és tegyük hűtőbe.
2. Túrós rakott sűrített tej
- 500 g túró 5% zsír;
- 1 doboz sűrített tej;
- 3 tojás;
- porcukor.
1. Minden terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie! Kombinálja a tojásokat és a sűrített tejet. Verjük simára a keverő minimális sebességével. Adjunk hozzá túrót. Üt.
2. Kenje meg a formát vajjal, öntse ki a masszát. 45 percig sütjük 160 ° C-on. Miután körülbelül 15 percig a kikapcsolt sütőben tartotta, tegye a lehűtött rakott ételt egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Tálaláskor megszórjuk porcukorral.
3. Cupcakes sűrített tejjel
- 200 g liszt;
- 1 doboz sűrített tej;
- 2 tojás;
- 100 g tejföl;
- 1 teáskanál sütőpor.
1. Verje fel a tojásokat tejföllel és sűrített tejjel, adjon hozzá lisztet sütőporral és gyúrja össze a tésztát. Olajos muffin formákba öntjük.
2. 190 ° C-on 20-25 percig sütjük. Hajlandóság gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizni.
4. Fagylalt sűrített tejjel
- 200 g főtt sűrített tej;
- 300 ml tejszín 35% zsír;
- 100 ml tej;
- egy csipet só.
1. Tegye a tejet alacsony hőfokon, adjon hozzá sűrített tejet és sót. Keverjük össze és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről és hűtsük szobahőmérsékletre.
2. Verje fel a tejszínt, amíg szilárd csúcsa nem lesz. Fokozatosan öntsük bele a tejmasszát, keverjük össze és öntsük egy fagylaltformába. Egy éjszakára tegye a fagyasztóba.
5. Palacsinta torta eperrel és sűrített tejjel
- 400 g liszt;
- 450 ml kefir;
- 5 sárgája;
- 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 1 teáskanál só.
- 200 ml sűrített tej;
- 300 g friss eper;
- menta levelek.
1. Gyúrja össze a tésztát és süsse meg a palacsintákat. Hajtogassa össze őket egy sűrített tejjel.
2. Vágja félbe az epret, és tegye a torta tetejére. Díszítsük menta levelekkel.
