A kandírozott gyümölcs egészséges csemege, amely teljes mértékben helyettesítheti a cukorkákat. Jó adni őket gyerekeknek. A kandírozott gyümölcsök sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Lágy és ízletes, csodálatos teát vagy akár kávét készítenek.
Szükséges
- - 1 kg gyömbér
- - 1 citrom
- - 400 g cukor
- - 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- - egy csipet őrölt szerecsendió
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a gyömbért folyó víz alatt, szárítsa meg és hámozza meg. Körülbelül 1 cm x 1 cm kockákra vágjuk, majd egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá fahéjat és szerecsendiót, nyomjunk ki citromlevet. Alaposan keverje össze, fedje le és hagyja 4 órán át infundálni.
2. lépés
Ezután tegye a serpenyőt alacsony hőfokon, és 10 percig főzze folyamatos keverés mellett. Hagyja 3 órán át hűlni a gyömbért, majd forralja újra 10 percig. Ismételje meg ezt az eljárást. Fedje le a tálcát papírtörlővel, vegye ki a kihűlt gyömbért a szirupból, és vékony rétegben kenje rá a tálcára.
3. lépés
Amikor a törlőkendők telítették a felesleges folyadékot, távolítsa el őket. Fedje le a kandírozott gyümölcsöket gézzel, és tegye egy hétig szellőztetett helyre. Az ilyen kandírozott gyümölcsöket jó gyógyteával tálalni. Ez kiváló téli kezelés, mivel a gyömbér növeli az immunitást és segít a szervezetnek ellenállni a vírusos betegségeknek. Nagyon érdekes édeskés ízűek is.
