Hogyan Készítsük El A Legjobb Sajttortákat

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsük El A Legjobb Sajttortákat
Hogyan Készítsük El A Legjobb Sajttortákat

Videó: Hogyan Készítsük El A Legjobb Sajttortákat

Videó: Hogyan Készítsük El A Legjobb Sajttortákat
Videó: Hogyan bontakozz ki, mutasd meg magad és érd el a legjobb jelölteid? 2024, December
Anonim

A családunkban sajttortákat nagyon gyakran fogyasztanak reggelire. Ez nem meglepő, nemcsak ízletesek, kielégítőek, hanem egészségesek is! Ebben a cikkben elmondom, hogyan lehet egyszerűen és felesleges gond nélkül főzni a sajttortákat.

Hogyan készítsük el a legjobb sajttortákat
Hogyan készítsük el a legjobb sajttortákat

A szükséges összetevőkből:

  • 2 csirke tojás
  • 500g zsírmentes túró
  • 50g cukor
  • 3 evőkanál liszt (a tésztában)
  • liszt a panírozáshoz
  • növényi olaj sütéshez
  • vaníliás cukor 5g (fél zacskó), ha vanillint használ, akkor 1g kell
  • tejföl tálaláskor

A tészta főzése

A legtöbb receptben a túrót szitán őrlik, ez nagyon fáradságos folyamat. A tésztát a botmixerrel könnyebb elkészíteni. A túrót vaníliával és szokásos cukorral, a tojással simára verjük.

Nagyon fontos, hogy a masszát habverés közben ne adjunk hozzá lisztet, nehéz lesz a ragadós masszát turmixgéppel felverni. Lisztet (3 evőkanál) adunk utána, és kézzel vagy habverővel összegyúrjuk a tésztát. Ha nagyon folyékony, akkor adjunk hozzá még néhány evőkanál lisztet.

Szórjon lisztet az asztalra vagy a deszkára, tegye a tésztát egy kanállal és kenyérrel minden oldalára. A lisztet megszórjuk liszttel, és feltekerjük az asztalra, amelyre a lisztet hintjük, úgy, hogy a sajttorta minden oldalról lisztbe kerüljön.

És most egy nagyon fontos trükk, hagyja a syrnikit 10 percig pihenni, megpuhulnak, eltávolodnak és felszívják a lisztet. Ütemezze át és alakítsa át őket.

Alakulunk

A sajtos serpenyő tetejére kerek díszítő gyűrűt kell tenni, és a kezével nyomja le úgy, hogy az egyenletesen kitöltse az egész gyűrűt.

Egy másik módszer a sajttorta formázása úgy, hogy az egyik oldalán késsel, a másik oldalán pedig a kezével forgatja. Ön, kiderült, ujjaival és késével átkarolja a sajttortát, középre nyomva, formát ad. Ezenkívül késsel felülről lapít. Ha ezeket a mozdulatokat nagyon gyorsan váltogatja, megtanulja, hogyan készítsen gyönyörű sajttortákat.

Egy másik módszer szerint tekerje el a labdát a tenyerében, és egy spatulával nyomja össze a kívánt vastagságig.

Hogyan lehet süteményt sütni?

Fontos árnyalat az olaj mennyisége, öntsön körülbelül 5 milliméter olajat a serpenyőbe.

Miért van erre szükség?

A tészta tojást és lisztet tartalmaz, ezért jól meg kell sütni a sajttortákat, miközben fontos, hogy ne égjenek el.

Nagy mennyiségű olaj nem fog túlmelegedni, a sajttortaink nem fognak égni. A hőmérséklet egyenletesebben oszlik el a sajt serpenyőjének felületén.

3-4 percig pirítsunk túrós süteményeket mindkét oldalon, és tegyünk egy papírtörlőre, hogy az üveg felesleges olajat kapjon.

Ha túrós süteményeket kis mennyiségű olajban süt, mindenképpen előmelegített sütőben 5 percig süsse őket.

Ha sajttorták mellé tálalunk, tegyünk tejfölt, az édes szerelmesek számára pedig lekvárt vagy lekvárt tehetünk.

Ajánlott: