Kényeztetheti magát és gyermekeit nemcsak meglehetősen káros bolti édességekkel, hanem saját készítésű házi desszertekkel is. Az egyik a csokoládé dió kenése.
A csokoládédió kenhetőség csodálatos desszert felnőtteknek és gyerekeknek. A szülők értékelik előnyeiért, a gyerekek pedig ízléséért.
Ez az édesség remek reggeli vagy kiváló kiegészítő lehet a teaiváshoz.
Hozzávalók
A csokoládé-dió otthon történő elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- mogyoró, 200 gramm;
- liszt, 2 evőkanál. kanalak;
- kakaó, 3 evőkanál. kanalak;
- cukor vagy fruktóz, 3 evőkanál. kanalak;
- tojás, 1 db;
- tej, 200 ml;
- vaj, 50 gramm;
- vaníliás cukor, 3 gramm.
Ez a recept mogyorót használ, de használhat diót, mandulát, kesudiót vagy bármi, ami elérhető vagy tetszik.
Recept
Kezdje a dióval. Tegye a mogyorót néhány percig 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Kb. 15-20 percig kell ott maradnia. Ezután távolítsa el a diókat, hámozza meg és őrölje össze egy turmixgépben vagy egy fa törő segítségével. Diólisztet kell kapnia.
Vegyen egy hideg edényt, és adjon hozzá lisztet, hogy sűrűsödjön a paszta. Adjunk hozzá kakaót és cukrot (vagy fruktózt). Mindezt alaposan keverjük simára. Forraljuk fel a tejet egy külön fazékban, hűtsük le.
Felverjük a tojást, hozzáadjuk a korábban kapott keverékhez, és habverővel mindent jól összekeverünk. Keverés közben fokozatosan öntsön bele felét (100 ml) forralt, de lehűtött tejet. Olyan homogén keverékkel kell rendelkeznie, amely vastagságában hasonlít a tejföllel vagy az olvasztott csokoládéval. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók. Miután sima paszta lett, öntsük ki a maradék tejet, keverjük újra és adjuk hozzá az apróra vágott diót.
Helyezze a csokoládé-dió keveréket a tűzhelyre közepes lángon. A tésztát fel kell forralni, miközben folyamatosan kevergetjük. A forró tömeg összekeveréséhez célszerű fakanalat venni. Ennek eredményeként vastag masszát kell kapnia, kis buborékokkal. Miután megállapította, hogy a tészta elérte az ilyen állagot, kapcsolja ki a tűzhelyet, és adjon hozzá vajat és vaníliás cukrot a tartályhoz, alaposan keverje össze mindent simára.
Ellenőrizze, hogy maradtak-e csomók, majd a tészta ismét turmixgéppel felverhető. A csokoládé-dió desszertet hidegen kínálják sós kenyértermékekkel - fehér vagy fekete kenyér, kovásztalan zsemle.
