Ha szereti az "nyalja az ujjait" sorozat ételeit, akkor nem téved, ha receptet választ. Az e recept szerint főzött bordák lédúsak, gyengédek és finomak!
Szükséges
- - 500 g bárány- vagy sertésborda
- - növényi olaj
- A páchoz:
- - 3 evőkanál. narsharab szósz
- - 5-7 kakukkfű ág (a friss kakukkfű helyettesíthető szárított kakukkfűvel)
- - 3 gerezd fokhagyma
- - fél citrom leve
- - 5-7 borsó fekete bors
- - só
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a pácot. Miért kell őrölni a borsot és a sót egy mozsárban, hozzáadni a fokhagymát és darálni. Válasszuk el a kakukkfüvet a gallyaktól, adjuk hozzá a borsot és a fokhagymát. Ehhez adjunk hozzá citromlevet és narsharab szószt, keverjünk össze mindent.
2. lépés
Vágja a bordákat egyenlő részekre, és reszelje le a kapott keverékkel, majd tegye a hűtőbe két órára.
3. lépés
Az elkészített bordákat egy kevés olajjal kikent serpenyőbe tesszük, és kb. 15 percig sütjük mindkét oldalon. Köretként rizst vagy burgonyapürét tálalhat.
