A sötét mézes mázzal borított lédús bárányborda nem hagy közömbösséget. Ez a finom, ugyanakkor nagyon egyszerű étel néhány perc alatt elkészül. Ha nem kedveli a bárányhúst, akkor a sertésborda alkalmas arra, hogy elkészítse ezt az ételt.
Szükséges
- - 500 g bárányborda;
- - 2 evőkanál. evőkanál balzsamecet;
- - 3-4 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál. egy kanál méz;
- - 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj;
- - rozmaring, só.
Utasítás
1. lépés
Ossza fel a báránybordákat részekre, lehetőleg apróra, így az étel gyorsabban sül el. Sózzon meg minden darabot külön-külön. Annak érdekében, hogy az étel kevésbé kalóriatartalmú legyen, előzetesen távolítsa el a felesleges zsírt a bárányból (természetesen ha van ilyen).
2. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt olívaolajjal nagy lángon, és tegye bele a bordákat. Ne felejtse el percenként megfordítani a bordákat úgy, hogy mindkét oldalán egyenletesen megpiruljanak, amíg aranybarnák nem lesznek.
3. lépés
7-9 perc múlva adjunk hozzá fokhagymát a serpenyő bordáihoz, miután meghámoztuk a szegfűszeget és késsel összetörtük őket.
4. lépés
Folytassa a bordák sütését nagy lángon. Körülbelül 5 perc múlva adjuk hozzá a rozmaringot a serpenyőbe, majd a balzsamecetet és a mézet. A méznek folyékonynak kell lennie, ha sűrű - vízfürdőben meg kell olvasztani. A balzsamecet egy kis savanyúságot ad az ételhez, a méz pedig édeset. Ez a két összetevő meglehetősen szokatlan ízt ad az ételnek. Ezenkívül az ebben az ételben lévő méz felelős a ropogós étvágygerjesztő kéregért, amely hamarosan eltakarja a bordáinkat.
5. lépés
A bordákat lassú tűzön még 2-3 percig pároljuk, hogy máz borítsa.
