A sertésborda a sertéshús egyik legfinomabb része. Finom íze és aromája van. A sütéshez húsos bordákat kell választania, akkor az étel gyengéd, lédús és ízletes lesz. Javaslom sertésborda főzését szószban. A recept nagyon egyszerű.
Szükséges
- - 1 kg sertésborda;
- - tejszín 25-33% 100 gramm;
- - olívaolaj 2 evőkanál;
- - mustár 1 evőkanál;
- - majonéz 1 evőkanál;
- - 100 gramm parmezán sajt;
- - pár gerezd fokhagyma, só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg és vágja le a bordákat. Hagyni megszáradni. Tegye a sütőt előmelegítésre.
2. lépés
Dörzsölje a sertésbordát sóval és borssal. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben. Erős tűzön enyhén pirítsa meg a bordákat.
3. lépés
Lereszeljük a sajtot, és apróra vágjuk a fokhagymát. Keverjük össze tejszínnel, majonézzel és mustárral.
4. lépés
Helyezze a sertésbordákat egy tepsibe, és öntse rá a kapott szószt. 20 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük 200 ° C-on.
