A sütőben a csirke burgonyával finom, lágy, aromás és kielégítő étel. Elég egyszerű és gyorsan elkészíthető, és az összetevők elérhetősége megkívánja bármely asztalon.
Szükséges
-
- csirkecomb - 4 darab
- burgonya - 1 kg
- olívaolaj - 4 evőkanál kanalak
- majonéz - 100 ml
- fokhagyma - 6 gerezd
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
- koriander
- só
- zöldek
Utasítás
1. lépés
Öblítse le vízzel a csirkecombokat, és konyhai törülközőkkel szárítsa meg. Készítse elő a csirkekeveréket: Keverje össze az olívaolajat, az őrölt piros és a fekete borsot, a koriandert, a darált 4 gerezd fokhagymát és a sót. Dörzsölje meg a lábakat ezzel a keverékkel, és hagyja őket 20-30 percig.
2. lépés
Hámozza meg a burgonyát és vágja nagy szeletekre. Vágjon nagy gumókat 4 részre, közepes méretű gumókat 2 részre, hagyja a kis gumókat egészben. Kombináljon 2 fokhagymagerezdet, sót, fekete borsot és apróra vágott gyógynövényeket (kapor, petrezselyem vagy koriander) majonézzel. Tegye az apróra vágott burgonyát egy mély tálba, és adja hozzá a kapott majonéz keveréket, mindent gondosan keverjen össze, hogy a mártás egyenletesen ellepje az egyes burgonyaszeletek felületét.
3. lépés
A kemencében sült csirkét és burgonyát a legjobb egy speciális sütőedényben elkészíteni. Akkor jó, ha a formának van fedele. Ha nincs fedél, letakarhatja egy fóliával. Ha nincs sütőedény, használhat fogantyú nélküli mély serpenyőt.
4. lépés
Kenj meg egy ón kevés olívaolajjal, és tedd bele a csirkét és a burgonyát. Fedje le az edényt fedéllel vagy fólialemezzel, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe. A sütőben a csirkét burgonyával körülbelül egy órán át főzik.
5. lépés
15 perccel a főzés előtt távolítsa el a fedelet (fóliát) a formáról, és tegye vissza a formát a sütőbe. Várja meg, amíg a csirke és a burgonya finom arany színt kap.
6. lépés
Amikor a csirke és a burgonya megfőtt, vegye ki az edényt a sütőből, és kissé hűtse le. Annak érdekében, hogy a főzés során a csirkéből megolvadt sok zsír ne kerüljön a tányérokra, egy speciális réselt spatulával távolítsa el a csirkecombokat és a burgonyát a formából. A felesleges zsír visszafolyik a formába.
