Az emberi testet minden nap hatalmas stressz éri. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend segít az erő teljes helyreállításában és a vitalitás helyreállításában. A test számára az egyik legfinomabb és legegészségesebb étel a szelet, de nem sült, hanem párolt.
Utasítás
Készítsük elő a darált húst a szeletekhez. Vegyük a darált sertéshúst és marhahúst, keverjük össze 1: 1 arányban, adjuk hozzá a hagymát, a tejbe áztatott kenyérmorzsát. Ha nincs elég ideje otthon húst tekerni, vásárolhat kész darált húst, és adhat hozzá hagymát és zsemlemorzsát is.
Adjunk hozzá fűszereket. Ehhez használhat fekete borsot vagy speciális darált fűszerkeveréket. A fűszerek különleges ízt adnak a szeleteknek, de nem szabad sok fűszerezést használni. Ahhoz, hogy egy étel egészséges legyen, minimális mennyiségnek kell lennie. Só.
Melegítsen elő egy serpenyőt, és öntsön bele egy evőkanál olívaolajat. Napraforgó használata esetén adjon hozzá még egy keveset. Az olívaolaj nemcsak vastagabb, mint a napraforgóolaj, hanem egészségesebb is.
A pogácsákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Barna az egyik, majd a másik oldal. A szelet megsütése szükséges a bennük levő gyümölcs megőrzéséhez. Ha a szeleteket azonnal megpárolják, elveszítik az összes levét és alakját.
Öntsön egy pohár vizet a serpenyőbe 5 perc múlva, miután a másik oldalát megsütötte. Ha a vizet a szelet megforgatása után azonnal öntik, akkor a lé is kifolyik, és a szelet formája elválhat.
Fedjük le a pogácsákat fedéllel és pároljuk 10-15 percig. Ezután hagyja állni a fedél alatt még 5-7 percig, ezalatt lesz ideje az asztalt felszolgálni. Párolt szeleteknél a dupla kazánban főtt sárgarépa és karfiol (vagy brokkoli) burgonya kiváló köret.
Tálaljuk a párolt hamburgert körettel, burgonyával, sárgarépával és brocoolival. Az étel megjelenése nagyon vonzó lesz, az íze egyszerűen kiváló lesz. Ne feledje, hogy egészséges ételeket fog enni, és amennyire csak lehetséges, megőrzi a vitaminokat és tápanyagokat.
