Ha hússal vagy édes töltelékkel kell palacsintát főznie, akkor egyetemes receptet kell választania a palacsinta készítéséhez. Nem mindenki lehet profi szakács, de mindenki klasszikus, bevált recept szerint készíthet ételt.
Szükséges
- - prémium liszt - 400 gramm
- - csirke tojás - 3 darab
- - vaj - 30 gramm
- - száraz élesztő - 5 gramm
- - tej - 500 gramm
- - cukor - 25 gramm
- - só - 5 gramm,
- - 3 liter -1 darabos tál
- - serpenyő
- - spatula sütéshez
Utasítás
1. lépés
Az élesztőt meleg tejben oldjuk fel, majd adjunk hozzá sót, cukrot, olvasztott vajat. Öntsük hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. A tojásokat külön verjük fel és adjuk a tésztához. A felvert tojásokat óvatosan össze kell keverni a tésztával. A tésztának folyékonynak kell lennie. Helyezze a tál tésztát meleg helyre erjedéshez.
2. lépés
Amikor a tészta előkerül, keverje meg, és hagyja újra kelni. Ezt követően elkezdheti sütni a palacsintát.
3. lépés
A tepsit elő kell melegíteni, sütéshez enyhén zsírral meg kell kenni. Kis mennyiségű tésztát kell önteni a serpenyőbe, egyenletesen elosztva az egész területen. 1-2 perc múlva fordítsa meg a palacsintát egy speciális spatulával, és további 1 percig sütje.
