A burgonya sokak kedvenc terméke, amelyből nagyon sokféle étel készíthető. Nem hiába nevezik a burgonyát második kenyérnek. A vidéki stílusú burgonya könnyen elkészíthető, ugyanakkor nagyon népszerű étel.
Szükséges
-
- 1 kilogramm burgonya
- olivaolaj,
- cukor
- só
- fekete bors
- fokhagyma
- fűszerek - kömény
- oregano
- majoránna
- bazsalikom
- kakukkfű
- szárított paradicsom.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a burgonyát ecsettel. Töltse fel vízzel, és tegye a tűzhelyre. Sózzuk, amint a víz forrni kezd. Főzzük körülbelül 2-3 percig.
2. lépés
Hűtőszekrényben tartva minden burgonyát méretétől függően négy-hat darabra vágjon.
3. lépés
Keverje össze a fűszereket, az olívaolajat, a sót és a borsot ízlés szerint.
4. lépés
Helyezze a burgonya ékeket, bőrrel lefelé, pergamennel bélelt tepsire. Fontos, hogy a burgonyaék egyenletesen feküdjenek egy rétegben, különben nem sült, hanem párolt burgonyát kapunk.
5. lépés
Meghintjük a burgonyát az elkészített keverékkel, a tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és fedetlenül addig sütjük, amíg a burgonya aranybarna - kb. 10-15 percig 200 fokon.
6. lépés
Javasoljuk, hogy rendszeresen fordítsa meg a burgonya ékeket, hogy azok minden oldalon megsüljenek.
7. lépés
A főzési idő a burgonyaék méretétől és a burgonya fajtájától függ. A készültséget fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. A burgonya belsejének puhának kell lennie, kívül pedig sült arany kéregnek. Ehhez a sütés végén növelheti a sütő hőmérsékletét.
8. lépés
Pár percig, amíg teljesen megfőtt, hozzáadhat néhány apróra vágott zöldet. A zöldek lehetnek bármi, ami kéznél van, mivel biztosan nem fogja elrontani az ételt.
9. lépés
A gyógynövényekkel együtt néha reszelt sajtot is adnak hozzá, ami szokatlan ízt kölcsönöz az ételnek.
10. lépés
A vidéki stílusú burgonya készen áll. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. Ez lehet független étel, sokoldalú köret húshoz, halhoz és zöldséghez, előételként sör vagy erősebb italok számára.
