Önmagában a burgonya sokoldalú termék, nagyon sokféle módon lehet főzni. Végül is a feldolgozás minden típusa megadja a burgonyának a sajátos ízét. Ezenkívül az ízt befolyásolja a gumó vágásának formája és elkészítésének módja. Még csak a sajtban lévő burgonya sütése is a sütőben különböző módon történhet.
Szükséges
-
- 800 g burgonya;
- 200 g sajt (kemény);
- 2 csésze tej;
- egy tojás;
- 4 evőkanál növényi olajok;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- 1 tk só;
- őrölt bors (fekete).
Utasítás
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt, jól fel kell melegednie 180 C-ra.
2. lépés
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
3. lépés
Alaposan öblítse le a burgonyát, hámozza meg és mossa még egyszer. Vágjuk körökbe, és tegyük egy mély tálba vagy fazékba.
4. lépés
Meghintjük a burgonyát borssal (a mennyiség az ízétől függ) és sóval. Adja hozzá a reszelt sajtnak csak a felét. Keverjen össze mindent alaposan.
5. lépés
Öntsön tejet egy kis tálba, és adjon hozzá tojást. Vegyünk egy habverőt (villát is használhatunk), és kissé felverjük, a keveréknek homogénnek kell lennie.
6. lépés
Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk ketté a fokhagymát, lehetőleg hosszában. Dörzsöljön egy serpenyőt vagy más sütőálló edényt, amelyben az egész edényt fokhagymával sütjük. Öntsön oda olajat, és egyenletesen ossza el az egész felületen.
7. lépés
Helyezze a főtt burgonyát egy serpenyőbe. Óvatosan fedje le a burgonyát a tej és a tojás keverékével.
8. lépés
Helyezze a burgonyaedényt az előmelegített sütőbe 40-45 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizze az edény készenlétét, ehhez át kell szúrnia vele a burgonyát. Ha az edény a tetején égni kezd, de belül nedvesnek bizonyul, akkor fedje le a tartályt burgonyával fóliával és süsse meg, amíg megpuhul.
9. lépés
Vegye ki az edényt a sütőből, szórja meg a maradék sajtot a burgonyára, és tegye ismét a sütőbe 5-10 percre. Amikor egy finom ropogós sajtkéreg jelenik meg a tetején, az étel készen áll.
