Néha előfordul, hogy a legfinomabb és legegészségesebb receptek egyszerűek. A burgonya főzésének nagyon sok módja van, de a legfinomabb étel kétségtelenül a kemencében sült burgonya. Megértjük ennek a csodálatos receptnek az elkészítésében rejlő összes bonyodalmat.
Szükséges
- só;
- paprika;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- burgonya - 1 kg.
Utasítás
1. lépés
A sült burgonya sütőben történő főzéséhez hámozza meg a burgonyát. Vágjon félbe kis burgonyát. Vágjon nagyokat azonos vastagságú lemezekre. Ezt úgy kell megtenni, hogy az összes burgonyát a sütőben egyszerre főzzük.
2. lépés
Öntsön olívaolajat vagy napraforgóolajat egy tepsire. Dobja a burgonyát egy tepsire. Bőven megszórjuk sóval. A sütőben igazán ízletes sült burgonyához használjon tengeri sót vagy szokásos, de finomítatlan sót. A finomított só szépen tűnhet az asztalon, de a legjobb, ha nem használja.
3. lépés
Adj paprikát a burgonyához, enyhe pirospaprikának is hívják. Ő adja a sült burgonyának olyan különleges ízt és vöröses színt. Kívánatos, hogy a fűszereket finomra őröljük.
4. lépés
Használat előtt feltétlenül kóstolja meg a paprikát. Néha nagyon erőteljes, ebben az esetben jobb csökkenteni a mennyiségét, különben a sütőben sült burgonya túl fűszeres lesz. Emlékezzen kissé a burgonyára a kezével, hogy a só, az ételízesítő és az olaj egyenletesen eloszoljon rajtuk.
5. lépés
Helyezze a tepsit a sütőbe. Előmelegítjük 250oC-ra, és a sült burgonyát fél órán át sütőben sütjük. Érdemes megjegyezni, hogy a fiatal burgonyát sokkal gyorsabban sütik. Főzés közben párszor megkeverjük a burgonyát, ekkor egyenletesen megbarnulnak. Ehhez használjon fából készült spatulát vagy speciális kulináris spatulát.
6. lépés
Amikor a sült burgonya megpuhult a sütőben, vegye ki a tepsit a sütőből. Helyezzük egy tálra, és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával. Ha nincs friss gyógynövénye, használjon szárított kaprot.
7. lépés
A sütőben sült burgonyát szolgálhat fel külön ételként. Ezután tálaljon vele majonézt és ketchupot. Az étel minden húshoz köretként is jól passzol.
