Nem ismert, hogy a kenyér mikor jelent meg először az ételekben. Az egyik változat szerint az első lepénykenyér véletlenül készült. Vagy egy ókori séf tolta el a szemeket, amikor zabkását készített, vagy véletlenül egy darab gabonavetőt öntött a kandalló köveire, és így tortát sütött. Azóta sokféle kenyér jelent meg, de nem mindegyik egyformán hasznos.
Utasítás
1. lépés
Ma sok szó esik a kenyér veszélyeiről, gyakran még azt is tanácsos teljesen kizárni az étrendből. Először is ez vonatkozik a túlsúlyosakra, valamint néhány nagyon súlyos betegségre. A legfinomabb kenyeret a legmagasabb fokú fehér búzalisztből sütik. Sajnos éppen ez tartalmazza az összes tápanyag közül a legkevesebbet, ráadásul magas a kalóriatartalma. Sok orvos és táplálkozási szakértő véleménye szerint a fehér kenyér aktív használata hozzájárul a szív- és érrendszeri, a gyomor-bélrendszeri, az endokrin és még a rák kialakulásához is.
2. lépés
Ezen okok miatt jobb, ha más kenyérfajtákat részesítünk előnyben. A rozsliszt hozzáadásával készült úgynevezett szürke kenyeret a test sokkal lassabban szívja fel, mint a fehér kenyeret. Ezért a használata után az ember sokáig nem éhezik az éhséget. Ezenkívül néhány szelet rozskenyér biztosítja a szervezet számára szükséges vas, kálium, magnézium és rost napi értékének felét.
3. lépés
Az ember számára a legelőnyösebb azonban a korpás kenyér. Nincsenek ellenjavallatai. Éppen ellenkezőleg, ilyen kenyeret ajánlanak gyermekeknek, terhes nőknek és a gyomor-bél traktus betegségében szenvedőknek. A durva liszt, amelyből ezt a kenyeret sütik, képes a hőkezelés során megőrizni a nyers gabonát alkotó hasznos elemek akár 90% -át (és ez a leghasznosabb).
4. lépés
Ráadásul a korpás kenyér magas rosttartalmú. Neki köszönhetően nem csak nem árt az alaknak, hanem hozzájárul a fogyáshoz is. B-vitaminokat és PP-vitaminokat is tartalmaz, amelyek nem gyakran találhatók meg az ételekben. A korpás kenyér a szív és a máj egészségéhez szükséges elemeket tartalmaz, ezért az orvosok azt javasolják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Ezenkívül a korpás kenyér fogyasztása normalizálja a gyomor-bél traktus aktivitását.
5. lépés
A táplálkozási szakemberek 3 hét alatt 1 alkalommal javasolják a test tisztítását korpás kenyérrel. Ehhez a nap folyamán csak korpás kenyeret és gyümölcssalátát kell enni, zöld teával lemosva. A fogyni vágyóknak, valamint az egészséges táplálkozás minden rajongójának javasoljuk, hogy teljesen hagyják el a fehér kenyeret, korpával helyettesítve.
