A házi süteményeknek egyedi íze van. Nem nehéz megtanulni, hogyan kell sütni őket, először el kell olvasnia a receptet, süteményt kell készítenie. A második alkalommal képes lesz főzni "Prága", "Napóleon", emlékezve a termékek összetételére és az elkészítés sorrendjére.
Szükséges
- A prágai süteményhez:
- A tesztre:
- - ½ doboz g sűrített tej kakaóval;
- - 200 g tejföl;
- - 2 tojás;
- - 1,5 pohár liszt;
- - 0,5 tk szóda;
- - 1 evőkanál. citromlé;
- - 100 g cukor;
- A krémhez:
- - 150 g vaj;
- - 1 sárgája;
- - ½ doboz sűrített tej kakaóval.
- Mázhoz:
- - 4 evőkanál Szahara;
- - 50 g olaj;
- - 2 evőkanál. tej;
- - 4 evőkanál kakaó.
- Napóleon részéről:
- A tesztre:
- - 3 pohár liszt;
- - ¾ pohár jeges víz;
- - 250 g vaj és margarin;
- - 1 evőkanál. citromlé;
- - 0,5 tk szóda
- - egy csipet só.
- A krémhez:
- - 200 g vaj;
- - 150 g sűrített tej.
Utasítás
1. lépés
Az egyik legnépszerűbb sütemény a keksz. Lehet hagyományos, vajjal, tejföllel vagy forró tejjel. A keksz színe lehet fehér vagy barna, ha kakaót tesz bele. Miután elkészítette a sötét tésztát, könnyen megsütheti a prágai tortát.
2. lépés
Ennek a híres desszertnek a megalkotásához tésztát kell készíteni. A tojásokat felverjük egy edénybe, adjunk hozzá cukrot, verjük fel a masszát, amíg megduplázódik. Hozzáadunk tejfölt, sűrített tejet és újra felverjük. Öntsünk lisztet, tegyünk citromlével kioltott szódát, keverjük simára.
3. lépés
Bélelje ki a kerek forma alját és oldalait pergaminnal, kenje meg egy darab vajjal. Öntsük a tésztát, tegyük a formát a sütőbe 185 ° C-ra, süssük 25 percig. Határozza meg a készültséget egy fogpiszkálóval. Szúrja át vele a torta közepét, vegye ki, ha száraz, akkor itt az ideje, hogy kivegye a pékárut.
4. lépés
Vedd ki, tedd egy vágódeszkára. Ehhez takarja le vele az űrlapot, óvatosan fordítsa meg. Egy nagy, éles késsel vágja a tortát 3 darabra. Helyezze őket egy munkafelületre egymás mellé, hagyja kihűlni.
5. lépés
Helyezze a sárgáját a vajba. A sűrített tejet kakaóval részletekben öntsük a lágy vajba, verjük fel a masszát. Amikor sima és bolyhos, fejezze be ezt a folyamatot. Rétegezzük a tortát tejszínnel, egyenletesen elosztva a süteményeken. Helyezze őket egyenként.
6. lépés
Készítse elő a habot. Kombinálja az összes hozzávalót egy kis fazékba, tegye alacsony lángon, alkalmanként megkeverve, forralja fel és főzze 2 percig. Ezt követően vékony folyamban öntsük a felső tortára, késsel egyengessük. Küldje el a süteményt hűtőszekrénybe, 3 óra múlva megkóstolhatja.
7. lépés
A süteményeket nemcsak kekszből, hanem leveles, omlós tésztából is sütik. A klasszikus leveles tésztát meglehetősen nehéz elkészíteni, jobb, ha egy egyszerű lehetőséggel kezdjük el megtanulni a sütemények sütését.
Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá sót, tegyen egy darab vajat vagy margarint, aprítsa fel finomra. Öntsön vizet, öntsön szódát citromlével és adjon hozzá is. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg rugalmassá nem válik, tegyük egy órára hűtőbe.
8. lépés
Ezután ossza el 7 egyenlő részre. Tekerje mindegyikből egy vékony, kerek tortát. Tegye az elsőt egy tepsire, tegye 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 5 percre. Óvatosan távolítsa el, tegyen egy újat. Tegye ugyanazt a lemezt a kész süteményekre, vágja őket ennek az alaknak megfelelően.
9. lépés
A sűrített tejet felverjük cukorral, bevonjuk a süteményeket, beleértve a tetejét és az oldalát is. Szedje össze a dugványokat, szórja meg az oldalát és a tetejét, tegye a süteményt egy éjszakára hűtőbe. Reggel igyon teát a saját Napóleonjával.
