A laposhal a szénhidrátok kivételével minden tápanyagot tartalmaz. A hús zsíros, lédús és ízletes. A laposhal nagyon jól passzol szinte minden zöldséghez, ezért számos recept van az ételekhez. Az alábbiakban egy recept sült lapos filéhez gombával.
Szükséges
-
- 200 g laposfilé;
- 0,5 csésze víz;
- 0,5 csésze almalé;
- 2 evőkanál tejszín;
- 100 g vaj;
- 50 g sampinyonval;
- zeller
- paprika
- só.
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg a lapos filét, és vágjuk apróra.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá almalevet és forraljon halat, amíg félig főz.
2. lépés
Távolítsa el a filét a húslevesből, és tegye rácsra vagy papírtörlőre a felesleges víz kiürítéséhez.
3. lépés
Menjen át a gombán, mossa meg, szárítsa meg és vágja ékekre.
Vajban megsütjük.
4. lépés
Helyezzük a főtt laposfilét egy serpenyőbe, adjuk hozzá a tejszínt, a sült gombát, és együtt sütjük, amíg a krém besűrűsödik.
A főzés legvégén ízesítsük sóval.
Kész laposhal tálalásakor megszórjuk a zellert és a paprikát. Jó étvágyat kívánunk!
