Tészta termékek - piték, gombócok és lapos sütemények mindig segítenek minden háziasszonynak nehéz helyzetben. A felnőttek és a gyerekek is örömmel eszik őket. A leggyorsabb módja a tészta elkészítése a kefiren, és hány finom ételt készíthet belőle! De előbb készítsük el a tésztát.
Szükséges
-
- kefir - 0,5 l;
- szóda - 1 teáskanál;
- liszt - 3,5 csésze;
- cukor - 2 evőkanál;
- só - 1 teáskanál;
- napraforgóolaj - 4 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Öntsön kefirt egy tálba, és adjon hozzá szódát, habverővel mindent verjen addig, amíg hab nem jelenik meg. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, és addig verjük tovább, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. lépés
Egy másik tálban szitáljuk meg a lisztet egy csúszdával, tegyünk bele mélyedést és fokozatosan öntsük bele az elkészített kefirt, gyúrjuk a tésztát. Amikor mindent összekevertünk, adjunk hozzá növényi olajat, és gyúrjuk a tésztát simára, puhának kell lennie. Hagyja a kész tésztát az asztalon 20 percig.
3. lépés
Ebből a tésztából készítsen pitét bármilyen töltelékkel, például májjal és káposztával. Vágja a tésztát kis gömbökbe, gördítse ki őket, tegye a tölteléket és csipkedje meg a széleit. Tegye a lepényeket tepsire varrással lefelé, a tetejét megkenje egy felvert tojással, és tegye a sütőbe 200 fokon. Fél óra múlva készen állnak. Növényi olajban is serpenyőben süthetők.
4. lépés
A tésztából kefiren pirítsunk vergunokat. A hengerelt tésztát négyzetekre vagy gyémántokra vágjuk 4-5 cm-es oldallal, közepén végezzünk apró vágásokat a saroktól a szemközti sarokig. Fordítsa ki a tér egyik sarkát a vágás mentén - kap egy vergunt. Ez a leggyorsabb tészta a teához.
5. lépés
Gőzös áfonyagombóc. Készítsük el az áfonya és a cukor töltelékét, formázzuk meg a gombócokat, és dupla kazánban főzzük 20-25 percig. Tálaljuk tejföllel forrón. Ez az étel bármilyen bogyóval elkészíthető.
