A kefir tészta nagyon gyakori recept. Pite-hez, valamint pite-hez és mindenféle pitéhez egyaránt készül. Az ilyen tészta egyik eredeti receptje liszt hozzáadása nélküli recept. Az elkészítés módja meglehetősen egyszerű.
Szükséges
-
- • Kefir - 1 pohár
- • Búzadara - 1 pohár (plusz pár kanál a szóráshoz)
- • Cukor - 6 evőkanál
- • Szódabikarbóna - ½ teáskanál
- • Csirke tojás - 1 db
- • Vaj - 150 g
Utasítás
1. lépés
Megolvasztjuk a vajat és kissé kihűtjük.
2. lépés
Keverje össze a granulált cukrot búzadarával és őrölje ezt a keveréket porszerű állagúra. Ez történhet turmixgépben vagy konyhai robotgépben.
3. lépés
Ezután ehhez a porhoz adjon kefirt, és a kapott keveréket keverővel jól felverje.
4. lépés
Amint a kefir-búzadara keverék homogén lesz, adj hozzá szódát (ha szükséges, ki is olthatja) és egy tojást. Alternatív megoldásként szódabikarbóna helyett használhat sütőport (az összeget a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően határozzuk meg).
5. lépés
Verje újra a keveréket egy keverővel.
6. lépés
Az utolsó terméket, amelyet ehhez a tésztához adnak, meg kell olvasztani, de már kissé lehűtött vaj. A bevezetéskor a tésztát folyamatosan keverni kell.
7. lépés
Miután az összes hozzávalót hozzáadta, a kapott tésztát utoljára jól felverték, és 15-20 percig egyedül hagyták. Erre azért van szükség, hogy a búzadara kissé megduzzadjon.
8. lépés
Amíg a búzadara duzzad, melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra.
9. lépés
A sütőedényt kikenjük vajjal, és megszórjuk száraz búzadarával. Ez úgy történik, hogy a torta a jövőben könnyen leváljon a formáról.
10. lépés
Amint a tészta térfogata kissé megnő (ez azt jelenti, hogy a búzadara megduzzadt), vigye át az elkészített formába, és tegye a sütőbe 35–45 percre.
11. lépés
A torta készenlétét fogpiszkálóval ellenőrizheti.
12. lépés
Ez a pite nagyon jól passzol bármilyen lekvárhoz és befőtthez.
13. lépés
Kívánt esetben hozzáadhat mazsolát vagy bármilyen más szárított gyümölcsöt. Vagy friss bogyós gyümölcsök, gyümölcsök és még csokoládé darabok is.
