A kulináris receptek széles skálája létezik, az egyszerűtől a bonyolultig és a kifinomultig. De néha vissza akar térni a gyermekkorba, ahol nagymama palacsintája, sajttorta és pite volt. És kefiren vagy savanyú tejen főztek. Azonban ezekből a termékekből készült más pékáruk is nagyon ízletesek.
Gyümölcsös cupcake
Hozzávalók:
- cukor, 1 pohár;
- liszt, 1 pohár;
- tojás, 5 db.;
- vaj, 30 gramm;
- savanyú tej, 1 pohár;
- málnalé, 0,5 csésze;
- áfonyalé, 0,5 csésze;
- egy citrom héja;
- sütőpor, 0,5 teáskanál;
- vaj (a penész zsírozásához).
Ízlés szerint bármilyen bogyós gyümölcslevet használhat.
A főzést úgy kell elkezdeni, hogy a tojásokat egy tálba törjük, és alaposan összekeverjük cukorral. Öntsön egy pohár tejet ebbe a keverékbe, adjon hozzá sütőport, lisztet, citromhéjat. Keverje össze a masszát. Kenje meg a tortaformát vajjal, és tegye bele a tésztát. Süsse a tortát 180 ° C-on körülbelül 30 percig. Öntsük a kész ételt bogyólével.
Fánk
Hozzávalók:
- liszt, 1 kg;
- tojás, 3 db.;
- savanyú tej, 500 ml;
- élesztő, 10 gramm;
- víz, 250 ml;
- növényi olaj, 500 ml;
- porcukor, 3 evőkanál;
- só ízlés szerint.
Verjük fel a tojásokat, és adjunk hozzá savanyú tejet, vizet, élesztőt. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk pihenni 1 órán át. Gyűrje össze, vágja apróra és gömböket gördítsen belőlük, mint a "kolobok". Sütjük mély zsírban vagy sok növényi olajjal készült serpenyőben aranybarnára. A pirított fánkokat megszórjuk porcukorral.
A porcukor helyett cukrot, mézet, sűrített tejet vagy lekvárt használhat.
Pite almával
Hozzávalók:
- liszt, 200 gramm;
- zsír, 50 gramm;
- tojás, 2 db;
- kefir, 0,5 csésze;
- cukor, 100 gramm;
- sütipor, 0,5 tasak;
- alma, 500 gramm;
- fehér őrölt keksz, 2 evőkanál.
Gyúrjunk lisztet, 1 tojást, zsírt, 50 gramm cukrot, sütiport és kefirt. Ossza ketté. Tekerje ki a süteményeket. Almát reszeljünk le. Tegye egyiküket egy kivajazott tepsire, tegyen rá reszelt almát, szórja meg almával és zsemlemorzsával. Fedjük le a keveréket a második kéreggel, szúrjuk át villával. Az aranybarna kéreg elérése érdekében a süteményeket megkenjük egy tojással, és megszórjuk cukorral. Előmelegített sütőben 210-240 ° C hőmérsékleten 45 percig sütjük.
pizza
Hozzávalók:
A tesztre:
- tojás, 1 db;
- kefir, 1 pohár;
- majonéz, 1 evőkanál. l.;
- tejföl, 1 evőkanál. l.;
- szóda, 1 teáskanál;
- liszt, 4 pohár;
- só, két csipet;
- cukor, 0,5 tk
Töltéshez:
- "szalámi" kolbász, 50 gramm;
- bolgár bors, ízlés szerint;
- savanyított uborka, 2 db;
- paradicsom, 2 db;
- sajt, 50 gramm;
- fokhagyma, 1 gerezd;
- paradicsomszósz (a tészta zsírozásához);
- friss fűszernövények, 50 gramm.
Törjön egy tojást egy tálba, adjon hozzá cukrot, majonézt, tejfölt, kefirt, sót, szódát és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk egy ideig. Apróra vágjuk a töltelékhez készített hozzávalókat. Tegye a tésztát egy tepsibe, ecsetelje paradicsommártással, és tegye rá a tölteléket. Süssük a pizzát 180 ° C-on körülbelül 30 percig. Röviddel azelőtt, hogy sajtot szórna a pizzára.
