Sokan nem tudják elképzelni a nyári szezont szabadtéri kikapcsolódás és kötelező grillezés nélkül. Ez az étel nemcsak hagyományos sertéshúsból, bárányból, csirkéből, hanem halból is elkészíthető. A grillezett makréla finom aromájával és szokatlan ízével örvendeztet meg.
Szükséges
- - frissen fagyasztott makréla;
- -só;
- -bors;
- -kakukkfű;
- -rozmaring;
- -citrom;
- -olivaolaj.
Utasítás
1. lépés
A kempingezés előtti napon kezdje el előkészíteni a halakat. Vegyünk frissen fagyasztott makrélát, és olvasztjuk fel a hűtőszekrény alsó polcán. Távolítsa el a fejeket és a beleket a tetemekről. Öblítse le a halakat folyó folyó víz alatt.
2. lépés
Fűszerezzük a makrélát, és adjunk hozzá egy kevés fekete borsot, kakukkfüvet, rozmaringot és néhány csepp olívaolajat. Tegye a halakat egy vagy két citrom levével. A megmaradt héjat és héjat ne dobja el, hanem apró szeletekre vágja, és adja hozzá a makrélához. Hűtőszekrényben marad egy éjszakán át.
3. lépés
Helyezze a tetemeket egy zsírozott grillrácsra. Helyezzen friss citrom éket a makréla belsejébe (használhat meszet). Zárja le a rácsot, és grillezze az edényt szénen 20-30 percig, időnként megfordítva. A makréla készenléte könnyen meghatározható az étvágygerjesztő arany kéreg megjelenésével a hal felszínén.
