A különféle rakott fajták kiválóan alkalmasak arra, hogy egy év múlva változatosságot adjanak a gyermek étlapjához. A sárgarépa sok vitamint és elemet tartalmaz, amelyek hasznosak a gyermek testében. Ezért a sárgarépa rakott nagyszerű gyermekétel. A recept összes összetevőjét egy év múlva felhasználhatja a gyermek. A rakott főzés módszere lehetővé teszi, hogy nagyon gyengéd legyen.
Szükséges
- - 1 nagy sárgarépa;
- - 100 ml tej;
- - 50 g vaj;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - 1 tojás;
- - 3 evőkanál. búzadara;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és hármat finom reszelőn. Ekkor a kályhán melegítjük a serpenyőt.
2. lépés
Adjunk hozzá egy csepp növényi olajat a forró serpenyőbe. Ezután megkenjük a sárgarépát.
3. lépés
Adj tejet és vajat a sárgarépához. Pároljuk lassú tűzön néhány percig.
4. lépés
Szórjunk cukrot a sárgarépára, keverjük össze és pároljuk tovább.
5. lépés
Fokozatosan öntsük a búzadarát a sárgarépába, alaposan keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk, amíg besűrűsödik.
6. lépés
Vegye le a serpenyőt a tűzről, helyezze át a sárgarépát egy másik edénybe, és hagyja kihűlni. Ekkor elválasztjuk a tojásfehérjét és a sárgáját. Verje fel a fehérjét erős habbá. Ehhez kezdjen lassú ütemben ütni, fokozatosan növekszik.
7. lépés
Először adjuk hozzá a sárgáját a kihűlt sárgarépához, majd a fehérjehabhoz.
8. lépés
Óvatosan és óvatosan keverje össze az összes hozzávalót simára.
9. lépés
Kenje meg a szilikon formát vajjal, és szórja meg búzadarával. Lehetséges, hogy nem búzadarát, hanem zsemlemorzsát használunk. Ez ropogós héjat hoz létre a rakott falon. Ha nem akarja, csak a vajat hagyhatja.
10. lépés
A sárgarépát egy formába tesszük, és egy előmelegített sütőbe küldjük. 180-200 fokos hőmérsékleten 30 percig sütjük.
11. lépés
Kivesszük a sütőből a formát, hagyjuk kissé kihűlni. Ezután fordítsa meg az edényt, hogy lélegezzen egy kicsit. Tejföllel tálalható az asztalra.
