Az epres kompótot nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik! Mi lehet jobb, mint télen kinyitni egy üveg kompótot, élvezni a friss eper illatát és emlékezni a meleg nyárra? Az illatos eper kompót mentával és ribizli sziruppal csodálatos ital egy ünnepi asztalhoz.
Szükséges
- - eper - 2,5 csésze,
- - cukor - 1 pohár,
- - víz - 3 l,
- ribizlilé (fekete vagy piros) - 1 pohár,
- - menta levelek.
Utasítás
1. lépés
Az alábbiakban ismertetett elrendezés egy 3 literes dobozhoz való. Hámozza meg az epret, öblítse le többször folyó víz alatt. Hagyja lecsöpögni. Öntsük a bogyókat előkészített tiszta, száraz üvegekbe. Az eper mennyisége méretüktől függően kissé növelhető - a lényeg az, hogy az üveg kb. Adjunk hozzá mentaleveleket.
2. lépés
Ezt követően el kell készítenie a szirupot: keverje meg a cukrot vízzel, és lassú tűzön főzze, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük a ribizli levét.
3. lépés
Öntsünk epret üvegekbe a kapott forrásban lévő sziruppal, azonnal fedjük fel hermetikusan fedéllel (előzőleg vízben forralva). Óvatosan fordítsa meg az üvegeket fejjel lefelé, és takarja le egy napra egy takaróval. A kész kompót hűvös helyen tárolja.
4. lépés
Próbáljon érett epret venni sűrű péppel. Az ilyen bogyókból a kompót gazdagabb és aromásabb lesz.
